創業1936年、全国に約70店舗の喫茶・カフェ・レストラン・ブーランジェリーを運営する株式会社トリコロール(本社：東京都港区、代表取締役社長：柴田 直孝)は2021年9月17日(金)、ブーランジェリーブランド「ブルディガラ トーキョー」にて、「恋とスパイス 新宿中村屋」とコラボレーションしたカレーパンを期間限定にて新発売いたします。

「恋とスパイス 新宿中村屋」×「BURDIGALA TOKYO(ブルディガラ トーキョー)」

【開発の背景】

コロナ禍において、さまざまな理由で東京駅をご利用のお客様にグランスタ東京でしか味わえない楽しさ、おいしさをお届けし、楽しんでいただきたいとの想いから、誕生いたしました。

「ブルディガラ トーキョー」では、カレーに合うパンはどんなパンがよいのか、パンとカレーの相性を繰り返しテストし、また「恋とスパイス 新宿中村屋」のスパイスや香りへのこだわりから、スパイスを活かしたチキンへの下味のつけ方やスパイスのトッピング方法など熱い情報交換や勉強会の末に、ついに完成いたしましたため、発売開始とさせていただきます。

【商品内容】

恋するTOKYOカレーパン

価格　　：本体価格900円(EAT IN ONLY 990円税込)

販売店舗：ブルディガラ トーキョー店限定

販売期間：9月17日(金)～10月31日(日)

提供時間：A.M.10:00-P.M.2:00、P.M.5:00-7:00

※毎日、限定数でのご用意となり、なくなり次第終了

恋するTOKYOカレーパン BURDIGALA TOKYO

「恋とスパイス 新宿中村屋」の心にも身体にもやさしいスパイス薫るインド風カリーを、「ブルディガラ トーキョー」の長時間発酵のパンの中に注いだ限定カレーパン。

食べ進める際には、「ブルディガラ トーキョー」一番人気のパン「セーグル・フリュイ(ライ麦配合生地に、レーズン、イチジク、オレンジピール、カレンズとクルミを練りこんだ看板商品)」とインド風カリーとのマリアージュや、「恋とスパイス 新宿中村屋」にて人気の「ポル・サン・ボーラ(細かく削ったココナッツと赤唐辛子で仕上げたスリランカ風のふりかけ)」を混ぜて香りの変化もお楽しみいただけます。

【恋とスパイス 新宿中村屋について】

新宿中村屋がプロデュースし、JR東日本クロスステーションが運営する新スタイルのエキナカカリー専門店。厳選されたスパイスや上質な食材が自慢の、心にも身体にもやさしいスパイス薫るインド風カリーと、90年以上にわたり培ってきたレストランの調理技術を凝縮させたコク深い欧風カリーなど、歴史と想いが詰まったカレーが楽しめる。

恋とスパイス 新宿中村屋　ロゴ

【BURDIGALA(ブルディガラ)について】

公式HP： https://burdigala.co.jp/

広尾に本店を構えるブルディガラでは、「日常生活を少しだけ上質に」とのブランドコンセプトのもと、さまざまな取り組みを実施中。広尾の街で大切にされている「サステナブル・ウェルビーイング・エシカル」な取り組みをブランドの主軸取り組みとし、マイボトルのキャンペーンやストローレスの取り組みも実施。主力商品のパンについても、「からだの内側から心地よく」なれるような、ウェルビーイングな商品づくりに力を入れ、皮から丸ごと使用した素材や、栄養価の高い亜麻仁など、雑穀類の材料を使用したパンの開発に注力している。また、フードロスを積極的に減らす取り組みも実施中。

＜ブルディガラ トーキョー店情報＞

店舗名　 ： BURDIGALA TOKYO(ブルディガラ トーキョー)

所在地　 ： 〒100-0005　東京都千代田区丸の内1-9-1

　　　　　　JR東日本東京駅構内B1 グランスタ東京内

電話番号 ： 03-3211-5677

アクセス ： JR東京駅 改札内

URL　　　： https://burdigala.co.jp/

Instagram： https://www.instagram.com/burdigala_tokyo/

BURDIGALA TOKYO

BURDIGALA TOKYO 外観

■会社概要

会社名　： 株式会社トリコロール

代表者　： 代表取締役社長執行役員　柴田 直孝

所在地　： 〒105-0004　東京都港区新橋6丁目12-5 TRCビル

創業　　： 昭和11年3月

URL　　 ： http://www.tricolore.co.jp

主な事業： 飲食店の経営(全国約70店舗)2021年9月現在 ※連結子会社を含む