井桁堂株式会社(本社：愛知県豊田市、代表取締役社長：服部 剛士)の主力ブランドである「名古屋ふらんす」は、名古屋市郊外にある2つの直営店舗において10月8日(金)～10日(日)創業祭を実施します。

緊急事態宣言を受け無期限の延期となっていましたが1カ月遅れでの実施。コロナ禍で外出もままならない中、支えていただくご来店のお客様に感謝を伝え、期間限定の商品、価格、サービスを提供。

当日は、店舗で焼きたての洋菓子を揃える「焼きたてマルシェ」商品を全品お買い得価格にするほか、限定スイーツやギフトセットなど、店頭販売商品も充実。カフェコーナーでも特別なメニューをご用意してお客様をお迎えします。合わせてハロウィンイベントも併催。「来て、見て」楽しめる内容となっています。他にもお買い上げポイントが通常の3倍、先着でご来店の粗品の配布など、サービス面も豊富な3日間となります。

サロン・ド・テ名古屋ふらんす本店

サロン・ド・テ名古屋ふらんすあさひ長久手店

■ハロウィンイベント開催中！

期間中ハロウィンにちなんだ商品を限定で発売します。

ハロウィンマカロン

おばけのメレンゲプレート

■ハロウィンマカロンが登場！

季節ごとに店頭に並ぶ「デザインマカロン」はハロウィン仕様。オリジナルの化粧箱の中にはキュートな6種のマカロンが顔をのぞかせています。

6個入：「ハッピーハロウィン」／フランボワーズ、「ゴースト」／バニラ、

　　　 「ジャック・オ・ランタン」／シトロン、「スパイダー」／フレーズ、

　　　 「ほうたいゾンビ」／ショコラ、

　　　 「フランケンシュタイン」／ピスターシュ：1944円(税込)

■限定、ハロウィンスイーツ

限定カフェメニューも充実。人気商品メレンゲプレートもハロウィンスタイルで提供します。

「おばけのメレンゲプレート」

キュートなモンスターはサクサクのメレンゲ。中にはショコラのクリーム、こだわりのアーモンドアイス、アーモンドクロッカン、スポンジが詰まっています。1個605円(税込み)

■フランスタルトがお得！

サロン・ド・テ名古屋ふらんす店舗内工房で提供している「焼きたてマルシェ」コーナーの看板商品が「フランスタルト」です。2018年の創業祭では4日間で2万個以上を販売した人気商品で、今回も満を持してお得価格でのご提供です。

焼き立てフランスタルト

ザクザクアーモンドパイ

■フランスタルト

オープン以来、店舗の「顔」として高い人気を誇る「フランスタルト」。実は店舗のオープンに際し、井桁堂の開発チームがそのために開発したオリジナルスイーツです。名古屋の市章である「8の字」をモチーフにした、小ぶりで上品なタルト。店頭にはいつも焼きたてが並んでおり、焦げ目の付いた食欲をそそる外観、とろけるカスタードと濃厚なクリームチーズのコクが後を引く人気商品です。カフェコーナーでも希望すれば「モーニングセット」にお付けすることが出来ます。

■フランスタルトのこだわり

(1) 名古屋コーチンの卵……中部エリアを代表するブランド食材のひとつ。コクがあって濃厚です。

(2) フランス産クリームチーズ……ブルターニュ地方のコクの強い種類と香りのよい種類をブレンドして使用しています。

(3) 蒜山(ひるぜん)濃厚ジャージー牛乳……乳脂肪分が高く、非常に濃厚な牛乳です。

カスタードに使用することで生クリームのようなコクが出ます。ちょっと黄色がかった見た目からも濃さが伝わってくる牛乳です。

(4) フランス産岩塩……ミネラル分が豊富なブルターニュのゲランドの海塩です

(5) 花見糖……沖縄・奄美の精製度を抑えた和糖です。ほのかな桜色をしています。

(6) 石臼引き小麦粉……製粉時に熱が伝わりにくいため香りのよい小麦粉になります。やや粗挽きの粒による、パリっとした口当たりも魅力です。

(7) 焦がしバター……パイ生地にたっぷり塗って仕上げています。上品な苦みとコクを表現するために使用しています。

(8) サクサクのパイ生地……パイ生地というとがっかりされる方も多いのですが、しっかりと焼き上げたサクサク感は十分楽しんでいただける食感です。パイ生地をぐるぐる巻きにして輪切りにする工夫や、パイがしんなりしないアイデアがふんだんに盛り込まれています。

(9) 新食感カスタード……メレンゲの製法に改良を加えて、濃厚さだけでなく、ふわふわで軽い食感に仕上げる工夫を加えています。

■サロン・ド・テ名古屋ふらんす創業祭概要

・焼きたてマルシェ「感謝価格」

　フランスタルト　　　　1個　　 237円→216円(税込)、

　　　　　　　　　　　　4個入　 950円→756円(税込)、

　　　　　　　　　　　　10個入　2,808円→2,500円(税込)

　　　　　　　　　　　　※オンラインショップ限定冷凍配送料込み特価

　クロワッサンアマンド　1個　　 302円→270円(税込)、

　アーモンドパイ(栗)　　1個　　 324円→270円(税込)など

・期間限定ギフトセット販売(オンラインショップも同時開催)

　青い屋根の家　1,620円→1,296円(税込)

・期間中お買い上げポイント3倍

・期間限定カフェメニュー

・先着限定プレゼント(お子様限定)

■名古屋ふらんすとは

自家挽きの香ばしいアーモンドを使用したフランス伝統菓子「ダックワーズ」で、和の素材である「おもち」をクリームと一緒にサンドした名古屋銘菓。名古屋のミックス文化から着想した“でらシャス”なお菓子です。2004年の発売から毎年着実に配荷を広げており、今や名古屋の洋菓子土産の一角をなすまでに成長しました。定番のチョコと抹茶クリームに加え、季節限定品や新しい味も続々と登場しています。

銘菓名古屋ふらんす

■サロン・ド・テ名古屋ふらんすとは

銘菓「名古屋ふらんす」の直営店として2015年に愛知県みよし市にオープンしたカフェ＆スイーツのお店。フランス、アルザス地方の伝統様式と現代建築のハイブリッドが特徴的な外観は、それ自体が「和洋折衷菓子」である「名古屋ふらんす」を表現しています。落ち着きのある調度品と個性的なインテリアを楽しみながらゆったりした時間を過ごすことが出来ます。2017年には「あさひ長久手店」がオープンしました。

店舗には「井桁堂」のこだわりを表すアーモンドの樹が植えてあり、春先には桜の花に似た可憐な花を楽しむ「アーモンドまつり」が開催されるほか、夏にはたわわに実ったアーモンドの「実」を鑑賞することもでき、道行く人やご来店のお客様を楽しませています。

■店舗概要

・店舗名　： サロン・ド・テ名古屋ふらんす　本店

・所在地　： 愛知県みよし市明知町立山15-1

・営業時間： 9:00～19:00

・店舗名　： サロン・ド・テ名古屋ふらんす　あさひ長久手店

・所在地　： 愛知県尾張旭市南栄町旭ヶ丘16-1

・営業時間： 9:00～19:00

・URL　　 ： https://www.nagoyafrance.co.jp/ (コーポレートサイト)

　　　　　　 httpe://nagoyafrance.jp/ (オンラインショップ)

※…新型コロナウイルスの感染拡大防止に伴う措置により、営業時間は予告なく変更になる場合がございます。詳しくは店舗までお問い合わせ下さい。

■会社概要

井桁堂株式会社は、1974年に名古屋創業して以来約50年間「おいしさの感動を、お客さまと共に」との想いを胸にお菓子づくりに真摯に向き合ってまいりました。マカロンなどのメレンゲ菓子や焼菓子・ゼリーの企画・製造・販売を行うほか、看板商品「名古屋ふらんす(R)」」の製造・販売、カフェ・レストラン「サロン・ド・テ　名古屋ふらんす」の運営を担う「名古屋フランスcorp株式会社」、お菓子全般の販売を担う「株式会社ハートリー」といったグループ会社とともに、今では名古屋で多くの皆様に愛される存在に成長いたしました。アーモンドスイーツの魅力を日本中に伝えたいという想いのもとスタートした「ALMOND MEISTER(アーモンドマイスター)(R)」も、今後はより多くの方々へ感動体験とよろこびをお届けできるよう挑戦を続けてまいります。

＜井桁堂株式会社＞

・名称　　　： 井桁堂株式会社

・創業・設立： 1974年創業、1986年設立

・代表者　　： 代表取締役社長　服部 剛士

・所在地　　： 〒473-0933　愛知県豊田市高岡町松葉145番地1

・事業内容　： 和洋焼菓子・冷凍和洋菓子の製造、菓子のOEM生産受託、

　　　　　　　 高級進物、袋菓子の加工

・URL　　　 ： https://www.igetado.co.jp/ (コーポレートサイト)

　　　　　　　 https://www.nagoyafrance.co.jp/ (名古屋ふらんす(R)公式サイト)

＜株式会社ハートリー＞

・名称　　　：株式会社ハートリー

・創業・設立：1974年創業、1986年設立

・代表者　　：代表取締役社長　服部 剛士

・所在地　　：愛知県豊田市高岡町松葉145番地1

・事業内容　：全国専門店への菓子販売