吉野家ホールデイングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重　準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規開業事例をご報告いたします。

“日本の食卓を明るく元気にする“をスローガンに掲げる、麻布十番プレミアム 牛タンビーフシチュー専門店の「Ènmma(エンマ)」は、この10月にお客様に支えられ2号店目となる”錦糸町店“(東京都墨田区江東橋3-5-6 ダイハビル3F)をオープン致します。

コロナ禍において、微力ではありますが、
「牛タンシチュー」を通じて皆様に”笑顔“と”幸せ“をお届けできればと思っております。
と語る、Ènmmaの経営戦略を担う松本将允氏。
より一層高品質で安全・安心の国産牛・和牛の獲得に邁進し、
お客様が心から食を楽しんでいただけますよう今まで以上に精進して参ります。と意気込む。

また、昨年2020年の夏に、牛タンビーフシチューの工場生産化に成功しているÈnmmaは、錦糸町店のオープンに併せて、
「手軽に一品プラス」のサービスを新展開する。

読んで字の如く、
既存店舗に新メニューを即日導入するサービスで、
Ènmmaの「ビーフシチュー」が即日提供可能。

デリバリーのチェーン店はもとより、
シェフを雇う事が難しくなった、
Barやホテルへの導入を目指す。

既に西麻布のBarへの導入実績があり、
「常温で保存できるので、冷凍スペースの圧迫がない。
また、食品ロスのリスクもなく、売上が数%伸びた」
と、導入店舗からは大好評。

「今後はラインナップも増やしていきます」と語る松本氏。
Ènmmaのビーフシチューは5年の歳月を経た今もなお進化を続けている。

【店舗情報】
牛タンビーフシチュー専門店 Ènmma(エンマ) 錦糸町店
オープン日: 10月1日
住　所　:東京都墨田区江東橋3-5-6 ダイハビル3F ONECHAN DINING内
休業日　: 土日祝、年末年始 ※コロナ禍による変更有り
営業時間: 11-17時 ※コロナ禍による変更有り
提供形態:テイクアウト、Uber Eats、フードパンダ

【手軽に一品プラス】
サービスのお問い合わせ先
Mail:info@enmma.com
担当:松本 将允宛

我々飲食店にとって、先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、借金をせずに間借りでコツコツとファンを掴みませんか？
これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」から月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.facebook.com/jun.takeshige.5
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCCGWBVC5ZNdTPFMBb0iADKA

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216