プロントコーポレーションが運営し、フランスのルデュッフグループ（本社：フランスレンヌ/代表 ルイ・ル・デュッフ）が展開する「Brioche Dorée（ブリオッシュドーレ）」（以下 ブリオッシュドーレ）は、10月 4日(月)に「ブリオッシュドーレ 東京大学中央食堂店」をオープンいたします。ブリオッシュドーレは、お客様に安全・安心にご利用していただけるよう、新型コロナウイルス感染拡大防止策をしっかり行うとともに、ご来店いただくお客様がより楽しんで頂ける商品やサービスを今後も提供して参ります。

ブリオッシュドーレは、“フランスの本物の味”を提供することを第一に、フランス産小麦や発酵バターを使用し、MOF（フランス国家最優秀職人）が開発したレシピのパンを店内で焼き上げ、フランスの伝統レシピのバゲットサンドやデザートなど豊富なメニューを提供しております。「ブリオッシュドーレ 東京大学中央食堂店」は、東京大学のシンボルである安田講堂前の中央食堂１階に出店。エプロントに続き、東京大学本郷キャンパス内の店舗は、プロントコーポレーション２業態目の出店です。今後も学生・職員皆様のニーズに合ったお店作りをしてまいります。

■「Brioche Dorée（ブリオッシュドーレ）」
「Brioche Dorée（ブリオッシュドーレ）」は、フランスのルデュッフグループの創業ブランドで、パリのシャンゼリゼ通り、オペラ座、リヨン駅や空港などに数多く出店、フランス国内で 300店、全世界で約 460 店舗以上を展開し、フランスで最も親しまれているベーカリーカフェです。

■店舗名 「ブリオッシュドーレ 東京大学中央食堂店」
■所在地 東京都文京区本郷 7-3-1 本郷キャンパス中央食堂 1 階
■定休日 無休（東京大学 本郷キャンパスに準ずる