＼極上体験／今までにない、プレミアムゆず胡椒「いのや。」をクラウドファンディングMakuakeにて数量限定先行発売！！

東京・赤坂で話題の会員制レストラン「MoDeRiTiOn」と福岡・朝倉のゆず胡椒農家がタッグを組んで完成させた至極の薬味

2021.10.29 11:00

株式会社カルーテ、会員制レストラン「MoDeRiTiOn -PastaLeverreVino-」

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株式会社カルーテ(本社：埼玉県入間市、代表：菅優樹)は、柚商いのや(福岡県朝倉市)との共同開発で完成させた、プレミアムゆず胡椒「いのや。」を販売開始いたしました。

半年の歳月をかけてようやく完成したプレミアムゆず胡椒「いのや。」は、「普段使い」から「アウトドア」でも楽しめる特徴の異なる3種の味わいをご用意しております。

URL： https://www.makuake.com/project/yuzusho_inoya/

クラウドファンディングで数量限定先行発売

■商品の特徴

このゆず胡椒の一番の特徴は、ゆず胡椒作りに欠かせない、柚子と唐辛子を自分たちの手で作っていることです。最高のゆず胡椒を作るために、自分たちの畑で365日愛情を注いで育てた柚子と唐辛子を使い、加工まで一貫して行うことでしか生まれない、細部までこだわり抜かれた、他とは一線を画すプレミアムゆず胡椒です。

東京・赤坂で話題の会員制レストラン「MoDeRiTiOn」と福岡・朝倉のゆず胡椒農家がタッグを組んで完成させた至極の薬味となっております。

(1) 鮮烈な柚子を感じる極上の味わい「黄餐」・黄ゆず胡椒

鮮烈でフレッシュな柚子の香りと、なんともいえない芳潤な甘い香りが感じられます。味わいは、香りにも感じられた柚子の風味が口一杯に広がります。よくある柚子皮の苦味ではなく、果汁のようなフルーティーな味わい、そこからじんわりと黄金唐辛子による心地よい辛味、塩とのバランスによる旨味、言葉にならないような心地よい甘味は唯一無二です。

(2) 芳しい香りと麻薬的な旨み「赤餐」・赤ゆず胡椒

「病みつきになる味わい」を目指して完成させた赤ゆず胡椒。

まろやかな辛味と柚子の香りと共に、赤唐辛子由来のコクと旨み、食欲をそそるニンニクの香ばしさが感じられます。じっくり火を入れたニンニクを使うことで香ばしさと旨味を纏ったゆず胡椒に仕上げました。日常的に食べていただくことはもちろん、バーベキューの際に大活躍すること間違いなしです。キャンプに出かける際には是非お持ち頂き、ワンランク上のキャンプ飯をお楽しみ下さい。

(3) 高貴な蒼い香り「緑餐」・緑ゆず胡椒

ゆずのフレッシュな香りにオリーブオイル由来のフルーティーな香りが複雑に絡み合い、奥に仄かな芝生のような若々しさを感じます。そして黄柚子、オリーブオイルによる心地よい苦味。マルドンの塩がもつ元々の旨みとオリーブオイルの旨み、その相乗効果による旨み。絶対に欠かせないディルの妖艶な甘みが、絶妙なバランスで調和します。

今までにない極上のゆず胡椒体験をお楽しみ下さい。

■商品概要

商品名：プレミアムゆず胡椒「いのや。」

価格　：お試しゆず胡椒「黄餐」　2,400円(税込)

　　　　早割ゆず胡椒「[黄餐・赤餐・緑餐」3色×1セット　4,300円(税込)

　　　　ゆず胡椒「[黄餐・赤餐・緑餐」3色×1セット　4,800円(税込)　等

内容量：1本あたり100g入×3個

原材料：ゆず胡椒「黄餐」ゆず、黄唐辛子、食塩

　　　　ゆず胡椒「赤餐」ゆず、赤唐辛子、食塩、ニンニク

　　　　ゆず胡椒「緑餐」ゆず、青唐辛子、食塩、オリーブオイル、ディル

ゆず胡椒販売ウェブサイト： https://www.makuake.com/project/yuzusho_inoya/

レストラン　　　　　　　： https://moderition.com