宮崎県北部にある銅合金専門の鋳造所、有限会社日向キャスティング(本社：宮崎県日向市東郷町山陰乙125、代表取締役：笹部 直規)はこの度、11月7日『鍋の日』に合わせまして、シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート地下1階 オーシャンリゾートデパートメント(所在地：宮崎県宮崎市)にて、銅合金製鋳物鍋「tefu-tefu てふてふ」の販売を開始いたします。

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imono　Hp： https://imono.life

Instagram： https://www.instagram.com/imono.life/

当社では60年近く銅合金を使った船舶用のポンプ部品を制作してきました。銅は身近な金属ですが、最近では身の回りで銅製品が使われることが非常に減ってきました。

そのため銅製品の持つ魅力を多くの方に伝え、当社の持つ技術を応用して制作可能であるキッチン用品、銅合金製鋳物鍋「tefu-tefu てふてふ」を開発いたしました。

熱伝導と蓄熱性の高さを併せ持つ、銅合金製鋳物鍋「tefu-tefu てふてふ」野菜を切って調味料を入れ弱火で20分煮込むだけで、ほったらかしながら本格的な驚くほど美味しい料理に早変わり。

【銅合金製鋳物鍋「tefu-tefu てふてふ」の特長】

1. 銅の熱伝導の良さと、鋳物の特性である蓄熱性の高さを併せ持つことで食材の旨味を引き出します。

2. 底面4.0mmの厚さが抜群の蓄熱性を発揮！焼く、蒸す、煮る、炊く、揚げるがこの鍋一つで！

3. 経年変化を楽しみながら、親から子へ、子から孫へと三世代で100年受け継いでお使いください。

4. 弱火で20分、ほったらかしながら煮込めば、驚くほど美味しい料理が出来上がります。

銅合金製鋳物鍋は、銅の熱伝導の良さで素早く鍋全体が温まり、底面4.0mmの厚さで、蓄熱性の高さも兼ね備える、理想的な鍋が出来ました。

焼く、蒸す、煮る、炊く、揚げるがこの鍋一つで出来ます。

経年変化を楽しみながら、親から子へ、子から孫へと三世代で使っていただきたいです。

また鋳物製で丈夫に作られており、キャンプやアウトドアにもぴったりなお鍋となっております。

「tefu-tefu てふてふ」アクアパッツァ01

素早く熱を伝える「熱伝導率の高さ」

銅鍋の魅力は、高い熱伝導率にあります。熱が鍋全体に伝わることで、焦げや焼きムラができにくいというメリットがあります。

長時間煮込んで作るような料理に、この熱伝導性を活かした銅鍋はぴったり。たとえばシチューやカレーのような煮込み料理を作る際、熱の伝わりがいい銅鍋では、弱火でも鍋の側面からも加熱ができる(包熱効果)ため、焦げつかずにじっくり調理することができます。

熱源の大きさは鍋底と同じくらいのサイズで、弱火～中火が基本となります。

弱火で十分調理が可能ですので、省エネにもつながります。

フタをして弱火で煮込めばしっかりと食材に熱が入り、20分程度でたいていの料理は出来上がります。

「tefu-tefu てふてふ」パンプキンスープ

温度を均一に保つ「蓄熱性」

また、鋳物製の為、お鍋が分厚く重いのも特徴です。

この分厚さと重さが蓄熱性の高さにつながり、お鍋の温度を均一に保つことができるのも「tefu-tefu てふてふ」の魅力。

フランス料理のシェフは銅製の調理器具と食器を使用するといわれています。プロの料理人の世界でも、銅製品が選ばれるように、一定の温度を保ったまま、弱火でも素早く熱を伝え、余分な水分を出さずにまんべんなく中まで火を通すことができます。

プロの調理道具をご家庭でも扱いやすく、簡単に美味しい料理が作れる、銅合金製鋳物鍋「tefu-tefu てふてふ」をこの機会にぜひご利用ください。

【銅合金製鋳物鍋「tefu-tefu てふてふ」の概要】

名称　　　： 銅合金製鋳物鍋「tefu-tefu てふてふ」

販売開始日： 2021年06月09日

販売料金　： 19,800円(税込)

サイズ　　： 幅213mm×外形158mm×深さ80mm

重さ　　　： 2.8kg

満水容量　： 1.3L

対応人数　： 1人～2人用　ごはん2合まで

URL　　　 ： https://imono.life

※ガス火、直火、オーブン専用です。

　IH調理器、電子レンジではご使用になれません。

「tefu-tefu てふてふ」商品紹介01

「tefu-tefu てふてふ」商品紹介02

「tefu-tefu てふてふ」商品紹介03

■会社概要

商号　　： 有限会社日向キャスティング

代表者　： 代表取締役　笹部 直規

所在地　： 〒883-0101　宮崎県日向市東郷町山陰乙125

設立　　： 1991年4月

事業内容： 銅合金鋳造業　アルミ合金鋳造　機械加工　キッチン用品製造

資本金　： 500万円

URL　　 ： https://imono.life

　　　　　 https://www.hyuga-casting.com

【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】

有限会社日向キャスティング

Tel：0982-69-2165