世界初・世界遺産の中のプリン専門店！？日本の原風景を残す白川郷に「白川郷ぷりんの家」が11月19日にOPEN！

～地元の新鮮な水を使用した透明なプリン「水ぷりん」も発売！～

2021.11.18 16:30

岐阜県大野郡白川村にて事業をしてきた有限会社丸吉木村屋(代表：神田将成)は、地元にある世界遺産“白川郷”の新しい名物を目指して、地元素材を活かしたこだわりのプリン専門店「白川郷ぷりんの家」を11月19日にOPENすることをお知らせします。

白川郷のきれいな水を使用した透明なプリン“水ぷりん”

■世界初・世界遺産の中のプリン専門店！？「白川郷ぷりんの家」とは

今回OPENするお店は、まさに世界遺産になっている“白川郷合掌造りの集落”の中にある店舗で、当社調べにはなりますが、世界初の世界遺産の中にOPENするプリン専門店です。

代々白川郷の街で暮らしてきた私たちが、何か地元の名産品や土産をその場で作りたいという思いがあり、今回岐阜県の名パティシエ“所シェフ”監修のもと、本当に美味しいプリン作りを行いました。最高級の素材、白川郷のもつ原風景の良さを活かした、ここにしかないプリンをお届けいたします。

世界遺産“白川郷”の中にある茅葺屋根のぷりん専門店

■ここだけでしか食べられない、地元のきれいな水を使用した透明なプリン「水ぷりん」とは

水のきれいな町並みとして有名な世界遺産“白川郷”。その代表的なお土産として、地元の新鮮できれいな水を使用した透明なプリン「水ぷりん」を発売いたします。日本の自然豊かな源泉となるきれいな水の尊さを大切に感じながら、日本の原風景“白川郷”の旅の土産、体験になるようなプリンとして、新しい名物を目指していきます。透明なプリンなのにしっかりと濃厚で、香り高いプリンの良さが伝わる逸品は、ここでしか食べられないプリンに仕上がりました。

◆OPEN時にご提供するプリン一覧

なめらかぷりん　税込420円

水ぷりん　　　　税込450円

白川抹茶ぷりん　税込460円

五平餅ぷりん　　税込480円

ぷりんソフト　　税込400円

抹茶ソフト　　　税込430円

ミックスソフト　税込420円

■長く愛されるプリンづくりを目指して

私たちは、本当に美味しいプリンづくりを行うために、美味しい素材集めからこだわっっています。

「よいモノは、シンプルでかつベーシックである」という所シェフの考え方のもと、あえて色々な素材を使わず、本当に厳選された素材のみを活かしています。

また、本当に美味しいプリンを、最適なタイミングで届けるために、店内奥の厨房で作っています。私たちはひとつひとつをしっかりと手作りで行うことで、ものづくりの愛情がより美味しさにも繋がると思っています。