REVOPRO(R) ブランドのピュア冷凍卵白「FROZEN EGG WHITE」発売

2021.12.01 16:00

イフジ産業株式会社が展開するREVOPRO(R)ブランドでは、筋トレやダイエットに気を使う方々に大変ご好評をいただいている、粉末タイプ・乳糖不使用のエッグホワイトプロテイン「プレミアムチョコレート味」、「ピニャコラーダ味」に引き続き、このたび、冷凍タイプのピュア卵白「REVOPRO FROZEN EGG WHITE」を新たに発売しましたのでお知らせします。

REVOPRO FROZEN EGG WHITE ロゴ

REVOPRO FROZEN EGG WHITE

当社は半世紀にわたり、全卵や卵白や卵黄を、液卵や凍結卵など様々な形で製菓・製パンメーカー等向けの業務用として供給してきました。一方、シリアスフィットネスやボディビルなどで筋肉作りに励む方々の間では、カロリーを抑えてたんぱく質を取り入れることのできる「卵白」だけが欲しいというニーズも増えています。REVOPRO FROZEN EGG WHITEは、そうした方々に最適な、たんぱく質を日常の食生活の中で効率よく摂っていただける製品です。

■卵は良質なたんぱく源です

たんぱく質を構成するアミノ酸には「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」とがあり、摂食することでしか得られない必須アミノ酸の割合が多いほど「アミノ酸スコア」が高く、良質なたんぱく質とされます。REVOPRO(R)のアミノ酸スコアは最高値の100となっています。

また、体内利用率(正味たんぱく利用率)も、卵白は97.5％と、乳清(ホエイ)の90.5％を上回っています (Matsuoka et al. The Scientific World Journal 2017)。

■卵白だけで作りました

筋肉作りのために卵を多く摂ろうとするとき、問題になるのがカロリーや脂質のことですが、これらは卵黄の部分に多く含まれています。REVOPRO FROZEN EGG WHITEは卵白100％で作っており、カロリー過剰となることなく、たんぱく質を十分に摂ることができます。

また、調味料も一切加えていないので、スクランブルエッグやオムレツなど毎日の料理に自在にお使いいただけます。

■安心・安全の品質でお届けします

食品安全マネジメントシステムの国際規格 FSSC22000の認証を取得した当社国内工場で、厳格な品質管理を行いながら、国産鶏卵を割卵して卵白を取り出し、濾過・殺菌して凍結させたものです。

■使いやすい個装タイプです

毎日のたんぱく源として使い切るのに便利な、250g(卵約8個分の卵白に相当)×10袋分の個装タイプです。

■「REVOPRO FROZEN EGG WHITE」概要

名称　　　　　：殺菌凍結卵(卵白)