菓子製造販売を行う株式会社MACRO(所在地：福井県福井市、代表取締役：細川 直人)は、当社が運営するチーズ料理専門店「RUNNY CHEESE」より、やらかな食感の福井銘菓・羽二重餅や福井の地酒と、トレンドのあんバターサンドが織りなす絶妙チーズスイーツ『羽二重餡バタークリームチーズサンド』が登場、2022年1月17日(月)までMakuakeにて販売することをお知らせいたします。

全体写真

「Makuake」サイト

https://www.makuake.com/project/runny_cheese2/

■開発背景

福井県発祥、120年間愛される伝統和菓子「羽二重餅(はぶたえもち)」の魅力をもっと全国の方に知ってもらいたい！そんな想いで、幅広い世代の方に楽しんでいただけるスイーツを開発しました！

トレンドの餡バターサンドで羽二重餅を包んだ、味も見た目も新しい、大満足の逸品です。

■特徴

(1)ふわりと軽いバタークリームと、もちもちの羽二重餅の食感がクセになる！

羽二重餡バタークリームチーズサンドの魅力は、約4センチものボリューミィな厚み！

食べ応えはしっかり感じつつも、中に挟むバタークリームは空気を含ませふわりと仕上げています。だから、女性や小さなお子様でも最後までペロリと食べられちゃいます！

(2)しっとりチーズ入りクッキー生地には、絶妙な塩気をプラス！

中身を両方からサンドするのは、ほんのり塩気の効いたチーズ入りクッキーです。バタークリームや羽二重餅となじむように、しっとりとした食感に仕上げました。

「餡バターと、チーズクッキーと、お餅の組み合わせって、一体どんな味！？」

そんなふうに思ったあなたにこそ、この絶妙な甘じょっぱさを味わっていただきたいです！

(3)小豆の味と香りを引き出した特製あんこは、素朴な甘さが優しい！

餡バターサンドのもう一つの主役とも言えるあんこは、専門の職人がこの商品に合わせて甘みを調節し、丁寧に炊き上げました。

素朴な甘さと小豆の香りが、和菓子と洋菓子の味わいをそれぞれ引き立たせる「バランス役」に！

また、隠し味として福井の地酒(黒龍・九頭龍の大吟醸)を練りこみ、鼻に抜ける奥深い香りをプラスしています。新しいけど、どこか懐かしい。そんな、ほっとするスイーツタイムをお届けします。

※加熱してアルコールは飛ばしてあります。そのままお召し上がりいただけます。

商品断面

商品写真

製造工程

■リターンについて

5,500円 ：【早割20】羽二重餡バタークリームチーズサンド10個セット

6,300円 ：【早割10】羽二重餡バタークリームチーズサンド5個＆羽二重光絹チーズケーキセット

6,500円 ：羽二重餡バタークリームチーズサンド5個＆5種アソートバタークリームチーズサンド

30,000円：【サブスク定期便】5か月間毎月届く　選べるチーズケーキ＆5種アソートバターサンド

■プロジェクト概要

プロジェクト名： 【福井銘菓・羽二重餅】あんバターとフワ餅のコラボ、「感動の口どけ」体験を。

期間　　　　　： 2021年11月26日(金)11:00～2022年1月17日(月)18:00

URL　　　　　 ： https://www.makuake.com/project/runny_cheese2/

ロゴ箱

＜製品概要＞

商品名　： 羽二重餡バタークリームチーズサンド

内容　　： 5個

サイズ　： 約　縦6.5cm×横4.5cm×高さ4cm

素材　　： 約　縦8cm×横20cm×高さ7cm

販売場所： https://www.makuake.com/project/runny_cheese2

■概要

商号　　： 株式会社MACRO

店舗名　： RUNNY CHEESE -ラニーチーズ-

代表者　： 代表取締役　細川 直人

所在地　： 〒910-0804　福井県福井市高木中央2-4007

設立　　： 平成18年2月

事業内容： 飲食業、菓子製造販売、飲食店コンサルティング

資本金　： 300万円

URL　　 ： https://soho-s.com/