城崎温泉で販売と同時に完売する「謹製　濃厚たまごパン」でお馴染みの「たまご専門 本巣ヱ(もとすえ)東京本家」(運営：株式会社 炭平旅館)は、新商品「本巣ヱぷりん」を2021年12月17日に販売開始いたしました。

たまご専門 本巣ヱらしい懐かしく新しいここでしか味わえない「あんこプリン」です。

たまごパンに続く新商品登場

■たまご専門 本巣ヱの名物あんこプリン、その名は「本巣ヱぷりん(あんこプリン)」

北海道十勝産あずきを米麹で発酵させた砂糖不使用の永雄酒造の発酵あずきを使用し、濃厚たまごプリンと特製たまごクリームを三層に重ねました。手間ひまかけたこだわりのプリンは芳醇なあずきの香りに濃厚たまごのコク深さがまろやかにあわさり、伝統と格式を感じる奥深い上品な味わいです。まさに新食感「謹製　濃厚たまごパン」を生み出した「たまご専門 本巣ヱ」らしい、美味しさに加え個性豊かな特製プリンです。

■たまご専門 本巣ヱ 東京本家

たまご専門 本巣ヱは城崎温泉で販売と同時に売り切れることで有名な「謹製　濃厚たまごパン」を販売する創業明治元年の炭平旅館から生まれた「たまご専門店」です。2021年10月28日には麻布十番に関東初出店となる「たまご専門 本巣ヱ 東京本家」をオープンいたしました。開店から3ヶ月を迎える今でも「謹製　濃厚たまごパン」は完売を続けています。

たまご専門 本巣ヱ 東京本家　

開店から3ヶ月を迎える今でも完売が続く

◆「謹製　濃厚たまごパン」のご案内◆

謹製　濃厚たまごパンは、京都最北端の地、京丹後市間人(たいざ)で明治元年(1868年)から続く料亭旅館「炭平旅館」が、お祝い事や記念日に人々のご健康とご多幸を願いひとつひとつ丁寧に仕上げてお届けする「謹製品」として誕生しました。

謹製　濃厚たまごパンはお客様へのおもてなしを信条とし選び抜いた、こだわりの生産者の原料のみで作られています。特に主な原料となる卵は「謹製　濃厚たまごパン」の特徴である濃厚で滋味深い味わいに適した物だけを厳選しています。安全面に関しても、NON-GMO(遺伝子組み換えをしていない飼料による飼育)のこだわり抜いた卵のみを使用しています。「お客様の心と身体においしい」モノ作りに、日々取り組んでいます。

老舗旅館の秘伝製法で作るたまごパン

◆メニュー

1. 謹製　濃厚たまごパン：540円(税込)

謹製　濃厚たまごパンは、京都最北端の地、京丹後間人(たいざ)で明治元年から続く料亭旅館「炭平旅館」が、お祝い事や記念に人々の健康とご多幸を願いひとつひとつ丁寧に仕上げてお届けする謹製品として誕生しました。秘伝の製法により、特に焼立て当日は、ふんわりとろける口溶けに濃厚なたまごのまろやかな香りが格別です。

商品「謹製　濃厚たまごパン」

2. 本巣ヱぷりん(あんこプリン)　540円(税込)

永雄酒造の発酵あずきを使用し、濃厚たまごプリンと特製たまごクリームを三層に重ねました。手間ひまかけたこだわりのプリンは芳醇なあずきの香りに濃厚たまごのコク深さがまろやかにあわさり、伝統と格式を感じる奥深い上品な味わいです。

商品「本巣ヱぷりん(あんこプリン)」

3. 発酵あずきバターカステラ：ハーフサイズ 1,500円(税込)／一本 3,000円(税込)

永雄酒造の発酵あずきをたっぷり使用し、口どけ滑らかなバタークリームを合わせ濃厚たまごカステラで挟みました。少しレトロな和風洋菓子のような濃厚でリッチな口当たりにどっしりとした贅沢な味わいです。

商品「発酵あずきバターカステラ」

・テイクアウトの事前予約が可能

公式ホームページと公式Instagramより、テイクアウトの事前予約が可能です。常に売れ切れで購入できない人気商品を当日販売限定で朝7時からインターネットで事前予約することができます。詳しくは https://motosue-tamago.com/shop/tokyo.php にてご確認いただけます。

■謹製濃厚たまごパンの焼き上げ時間

11:00／12:30／14:00／15:30／17:00

たまごパンの焼き上がり時間

◆「たまご専門 本巣ヱ 東京本家」店舗情報

店舗名　 ： たまご専門 本巣ヱ 東京本家

所在地　 ： 〒106-0045　東京都港区麻布十番2-14-11

アクセス ： 東京メトロ 麻布十番駅 徒歩約3分

営業時間 ： 11:00～19:00(不定日：火曜日(祝前日除く))

HP　　　 ： https://motosue-tamago.com

Instagram： @motosue_tokyo