雪印メグミルク株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：西尾 啓治）は、

無料オンラインチーズセミナー『“チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！～田中  穂積氏が語る スライスチーズの世界～』を、2022年1月27日（木）ライブ配信にて開催します。

　チーズについてもっと知ってもらうことで、いつものチーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく”なるオンラインセミナーです。三回目の今回は、～  スライスチーズの世界～をテーマに実施します。

　1962年（昭和37年）に登場した「スライスチーズ」は、その手軽さと便利さで日本の食卓に愛され続け、おかげさまで今年発売60周年を迎えます。王道の「スライスチーズ」にはじまり、「とろけるスライス」や「こんがり焼ける とろけるスライス」の登場で、ますます定番の広がりをみせるスライスチーズ。今回は、「とろけるスライス」の商品開発者でもある講師の田中穂積氏に、”「とろけるスライス」開発ものがたり“と題し、開発秘話やエピソードを直々に語っていただきます。また、「こんがり焼ける とろけるスライス」の当時の商品開発担当者へのインタビューやタイプ別スライスチーズの使い分けポイントを押さえたレシピの紹介、製造工場の様子なども交えながら、知られざるスライスチーズの世界に迫ります。

　いつもの定番チーズが、“もっとおいしく！もっと楽しく！”なる 60分。どうぞ、ご家族の皆さまご一緒に、お楽しみください。

　当日ご参加いただき、アンケートにご回答いただいた方の中から、抽選で20名様にスライスチーズ各種詰合せをプレゼントします。

   また、参加登録いただいた方全員に、開催日の翌日以降、見逃し配信（視聴期間：１週間）のご案内メールをお送りします。

●講師紹介

田中 穂積（たなか ほづみ）氏

1975年に新潟大学農学部を卒業し、雪印乳業株式会社（当時）に入社。以来、技術者としてプロセスチーズ及びナチュラルチーズの製造、研究・開発に従事する。1987年に発売された『とろけるスライス』の開発に携わり、大ヒット商品となる。2004年から8年間にわたり「雪印メグミルク チーズ研究所」の所長を務め、日本人の口に合う“国産ナチュラルチーズ”の開発に専心する。2012年、チェスコ株式会社の技術顧問となり、後進の指導に当たりながら、チーズに関する講演などを手掛け、ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト審査員を務める。

＜オンラインチーズセミナー開催予定＞

開催日とテーマ

１．「６Ｐチーズ」の秘密　2021年8月27日（金）実施済

２．「雪印北海道100」ナチュラルチーズを楽しもう 2021年11月19日（金）実施済

３：「スライスチーズ」の世界　2022年1月27日（木）今回

４．「さけるチーズ」の魅力（仮題）　2022年3月（予定）

【実 施 要 項】

●テーマ：“チーズを知って、もっとおいしく！もっと楽しく！”　　　　　　

～田中穂積氏が語る「スライスチーズ」の世界～

●参加費：無　料

●開催日時：2022年1月27日(木)　20時～21時（約1時間）

●実施方法：Ｚｏｏｍウェビナーによるライブ配信

●募集人数：先着500名様（定員になり次第受付を終了します）

●応募方法：雪印メグミルク ウェブサイト専用応募フォームからお申込みください。

●雪印メグミルク ウェブサイト専用応募フォームURL

https://www.meg-snow.com/news/files/20220107.pdf

●応募期間：定員（先着500名）となり次第締め切りとさせていただきます。

●当選発表：参加登録後、「ウェビナー参加用URL」がメールで届きますので、当日まで保管をお願いいたします。

●見逃し配信：参加登録いただいた方全員に、セミナー開催日の翌日以降、別途メールにてご案内いたします。（視聴可能期間：１週間）

●注意事項：※お使いのパソコン、スマートフォン、タブレットにはＺｏｏｍ専用アプリ（無料）が必要です。

※ご使用のアプリ、ブラウザが最新バージョンかご確認ください。

●お客様からのお問い合わせ先

雪印メグミルク株式会社 広報ＩＲ部　担当：豊澤　TEL  03-5369-6808

（10:00～16:00 土・日・祝日を除く）※当選確認のお電話はご遠慮ください。