株式会社ピー・エス・コープ（横浜市 代表取締役社長　佐々木達明）が運営するフルーツタルトの専門店「ラ・メゾン アンソレイユターブル」全店で2022年1月1日より、さまざまな品種のいちごが楽しめる『Very Berry Strawberry』フェアを開催いたします。

あまおうとは・・・
福岡県でのみ栽培が許される「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字をとった、人気のいちごの王様。
大きく形がよく、濃赤色でツヤのある果皮、高い香りで濃厚な味わいです。
甘酸っぱいベリーやカスタードにもよく合い、それぞれの味を引き立てます。

『あまおうとラズベリームースパイのタルト』
1ホール（直径約21cm）9,600円／1ピース 960円

甘酸っぱいラズベリームースのタルトに優しい甘さのバニラクリームとディプロマットクリームを重ね、香ばしいサクサクのパイと大粒のあまおうを飾りました。

とちあいかとは・・・
2020年の秋から本格的に流通し始めたばかりの栃木県オリジナルの品種。
香りが良く酸味が少ないので、まるやかな甘みが引き立ちます。
濃い赤色の果皮が美しく、形は丸みのある三角形で、縦半分に切った断面は可愛らしいハート形です。

『とちあいかとピスタチオクリームのタルト』
1ホール（直径約21cm）9,600円／1ピース 960円

アーモンドタルトに程よい酸味のクランベリーしのばせ、香ばしいピスタチオクリームといちごクリームを重ねました。酸味が少なく、甘みたっぷりのとちあいかを華やかに飾りました。

白いちごとは・・・
桃やパイナップルのような爽やかな香りの、見た目にも可愛らしい白いちご。
しっかりとした食感で、果肉はほぼ真っ白。
糖度も赤いいちごと同等程度あり、酸味とのバランスも良く香りも楽しめるいちごです。

『白いちごとあまおうのタルト』
1ホール（直径約21cm）13,500円／1ピース 1,350円

甘くやさしい香りの白いちごとジューシーな「あまおう」を贅沢に使ったプレミアムタルト。カスタードタルトに甘さ控え目のホイップクリームを重ねました。

「ベリー大粒・ベリーきれい・ベリー美味しい」栃木が生んだ三ツ星いちご。
極めて大粒の円すい形で、色は明るく鮮やかでツヤツヤ。甘みと酸味のバランスが良くまろやかでジューシー。

『スカイベリーのショートケーキタルト』
1ホール（直径約21cm）9,400円／1ピース 940円

カスタードタルトにホイップクリームとふわふわのスポンジを重ね、栃木県産の大粒スカイベリーを贅沢に使用したタルトです。

とちおとめとは・・・
果汁がたっぷりで、しっかりとした甘さと適度な酸味が楽しめる、長く愛されるブランドいちご。
果実は柔らかく果肉色は淡紅で鮮やか。鮮度も維持しやすい上に、整った円すい型で形もよく、東日本ではシェアNo.1。

『とちおとめいちごとカスタードクリームのタルト』
1ホール（直径約21cm）7,200円／1ピース 720円

果汁たっぷりの甘さと爽やかな酸味が特長のとちおとめいちごを、優しい甘さのカスタードタルトに飾りました。

紅ほっぺとは・・・
ほっぺが落ちるほどコクのある美味しいいちご。
果皮も紅色で果肉も赤く色づくことから名付けられたいちご。
甘みが強く、ほど良い酸味も感じられるコクのある味わいのため、濃厚なチョコレートと相性抜群です。

『紅ほっぺいちごとハートのガトーショコラ』
1ホール（直径14cm）2,900円

しっとり焼き上げた濃厚なガトーショコラ。甘みと酸味のバランスが良くコクがある紅ほっぺいちごを飾り、可愛らしいハートチョコレートをあしらいました。

販売期間：1月17日〜2月14日（カフェ店舗は2月1日〜）

ショーケースがいちご色に染まる１ヶ月間。
ラ・メゾンでいちごの食べ比べをお楽しみください。

※収穫状況によりいちごの品種が異なる場合がございます。

■フェア開催期間
2022年1月1日〜1月31日

■販売店舗
ラ・メゾン アンソレイユターブル全店
ラ・メゾン アンソレイユターブル パティスリー全店
※一部店舗ではお取り扱いのない商品もございます。

■ショップ一覧
https://www.la-maison.jp/shop/index.html

■ラ・メゾン アンソレイユターブルとは
「太陽の陽射しがいっぱいのあたたかな⾷卓を持つ家」というコンセプトのカフェ＆パティスリー 。お店で仕上げる季節ごとのフルーツタルトや、オリジナルブレンドのハーブティー、⽇替わりのランチなど充実したメニューとサービスで⼤切なひとときを⼼からおもてなしします。テイクアウト専⾨のパティスリーでは、カップデザートやギフトも充実。

公式ホームページはこちら
https://la-maison.jp/

オンラインショップはこちら
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