丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」やステーキ店「伝説のステーキ屋」、十勝豚丼専門店「き久好」などを運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川 淳)は、2022年1月26日(水)に当社初となる2業態複合型店舗を埼玉県鴻巣市にオープンいたします。

【アントワークス初の2業態複合型店舗】伝説のステーキ屋・伝説のすた丼屋 鴻巣店外観イメージ

【ウィズコロナ時代に合わせた新たなチャレンジ】

　「伝説のすた丼屋」は、「安くて旨いものを腹いっぱい食わせてやりたい」という創業者の想いのもと生まれた“すた丼”をはじめとする、ボリューム満点の商品を取りそろえた業態です。コロナ禍においては、「大盛り丼界のパイオニア」として他に真似できない創業50年以上の伝統の味とボリュームでテイクアウトやデリバリーでも高い支持を集め、2021年には「デリバリー専門店」「テイクアウト・デリバリー専門店」20店舗を含む、創業以来最多となる26店舗の出店を行い、現在全国に115店舗を展開しております。

　「伝説のステーキ屋」は「伝説のすた丼屋」の魂を継承し、“美味しいステーキをリーズナブルな価格で好きなだけ食べられる、肉好きのためのガッツリステーキのお店”をコンセプトとした業態です。ご飯やスープなどの食べ放題もファミリーなどに人気で、改装休業中に多くの営業再開の声を頂いております。

　新型コロナウイルス感染症が猛威を振るい続け、飲食業の倒産件数は2020年に最多を更新、以降も多くの飲食企業・飲食店が倒産や店舗の閉店を余儀なくされ、飲食店が淘汰される時代となってきています。この時代に生き残っていくためには、他に真似のできない独自性や様々な工夫が必要です。

　当社はこの「伝説のすた丼屋」の知名度とテイクアウトでの強み、「伝説のステーキ屋」のイートインでの強みを生かした新たな試みとして、複合型店舗をオープンすることといたしました。

　なお、両業態の強みを生かすべく、ご飯物をご注文の方に、イートインは「ご飯・味噌汁・サラダ食べ放題」、テイクアウトは「ご飯大盛り無料」サービスを実施しております。

【伝説のステーキ屋・伝説のすた丼屋　鴻巣店限定の取り組み】

1、ウィズコロナ時代に合わせた店舗システムの導入

　 当店ではウィズコロナ時代に合わせて、お客様に安心・安全にお食事を提供するため、下記のシステムを導入しております。

＜ドライブスルー＞

車に乗ったままでテイクアウトの注文～商品の受け取りができるよう、ドライブスルーを設けました。密回避と利便性を兼ね備えた一石二鳥のシステムです。

＜モバイルオーダー＞

テイクアウトのご注文に、車以外で来店される方にも、店内の滞在時間を極力短くするため、モバイルオーダーのシステムを導入いたしました。ご注文いただいた時間にスムーズに受け取れる「0秒受け取り」をモットーに利便性を高めております。

＜セルフサービス＞

イートインでは、接触機会の低減を図るため、注文・商品提供・食器返却をセルフサービスとし、それに合わせて店内の構造も見直しを図りました。食べ放題コーナーも食器等の定期的な洗浄・消毒の実施、お客様への手袋の着用にご協力いただき、感染拡大を防ぐ取り組みを徹底しております。

2、食べ放題付きのリーズナブルなメニューラインナップ

＜伝説のステーキ屋　メニュー一例＞

お気軽にご来店いただけるよう伝説のすた丼屋の価格に近づけた、美味しいステーキをリーズナブルに味わえるメニューです。

・伝説の赤身ステーキ　　ご飯・味噌汁・サラダ食べ放題付　150g　1,000円(税込)

伝説の赤身ステーキ150g

さっぱりとした旨みと柔らかさが特徴の部位「ランプ」を使用したステーキです。

・サーロインステーキ　　ご飯・味噌汁・サラダ食べ放題付　150g　1,500円(税込)

サーロインステーキ150g

赤身と脂身のバランスが取れた高級部位のステーキです。

・ガリバーハンバーグ　　ご飯・味噌汁・サラダ食べ放題付　200g　1,000円(税込)

ガリバーハンバーグ200g

アンガス牛とブランド豚「ドルチェポルコ」の合挽ハンバーグです。溢れる肉汁と肉々しさをご堪能ください。

＜伝説のすた丼屋　メニュー一例＞

全国115店舗を展開する「伝説のすた丼屋」初の「ご飯・味噌汁・サラダ食べ放題付き」メニューとなっております。

・すた丼　　ご飯・味噌汁・サラダ食べ放題付　750円(税込)

すた丼

初代より受け継いだ秘伝のニンニク醤油ダレを頑固に守り抜いた伝統の一杯です。

・すたみなカレー　　ご飯・味噌汁・サラダ食べ放題付　800円(税込)

すたみなカレー

すた丼の肉とじっくり煮込んだ特製カレーのコンビネーションが楽しめる、人気の一品です。

・鬼盛りすたみな唐揚げ定食　　ご飯・味噌汁・サラダ食べ放題付　950円(税込)

鬼盛りすたみな唐揚げ定食(8～9個)

店内ですた丼のタレに漬け込んだジューシーな人気のニンニク唐揚げ。一口では食べることが出来ないほどの大きさ(約5cm角)の唐揚げ8～9個を山盛りのサラダに積み上げた、ボリュームとインパクト満点の商品です。

【『伝説のステーキ屋・伝説のすた丼屋　鴻巣店』店舗概要】

■所在地　　：埼玉県鴻巣市下忍3689

■オープン日：2022年1月26日(水)

■営業時間　：全日　11:00～22:00(ラストオーダー21:30)

　　　　　　　※自治体からの要請により営業時間が

　　　　　　　　変更となる場合がございます。

■電話番号　：048-594-8010

■駐車場　　：17台

【会社概要】

■社名　　　　　： 株式会社アントワークス

■本社所在地　　： 〒166-0003　東京都杉並区高円寺南4-21-7

■代表取締役社長： 早川 淳

■事業内容　　　： 飲食事業「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」

　　　　　　　　　 「デンバープレミアム」「伝説のステーキ屋」

　　　　　　　　　 「き久好」「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」運営

■創業／設立　　： 1971年／1989年

■資本金　　　　： 4,500万円

■従業員数　　　： 社員216名、アルバイト1,491名(2021月12月末日)

■URL　　　　　 ： http://antoworks.com/