小売・卸売業を行うmy Japan(所在地：東京都新宿区市谷仲之町4-29-303、代表：鈴木 ゆかり)は、ジャーマンデザインアワードを受賞した包丁「Sternsteiger Achilles アキレス」先行予約販売を応援購入サービスサイト「Makuake」にて2022年2月1日(火)12時から開始しました。

Makuakeにて日本初公開！予約販売開始

■背景

＊日本初上陸のドイツでジャーマンデザインアワードを受賞した包丁「Sternsteiger Achilles アキレス」。

＊海外クラウドファディングサイトKICKSTARTER(キックスターター)では800人以上から約1,600万円(約125,000ユーロ)の驚異的な人気支援を集めた商品がついに来日します。

＊日本初上陸を記念して数量限定でお得な先行販売を実施します。

■特徴

＊【ジャーマンデザインアワード受賞】多くの専門家を唸らせた、美しくユニークなデザイン

国際的なデザインアワード「German Design Award」を受賞するほどユニークでおしゃれなデザインの包丁です。

包丁の刃先からハンドルの柄まで一体型のユニボディーデザインは特許取得済。

象徴的な中央部分のホールを施すことでユニークかつクールな印象にデザインしています。

「Sternsteiger Achilles アキレス」というネーミングは神聖で伝説あるギリシャ神話のヒーローから由来しています。

＊【人気ホテルのシニアシェフ監修】シェフが実際に愛用する、手になじむ使い心地と気持ちいい切れ味

ドイツ・ニュルンベルグの人気ホテルで長らくシニアシェフを務めるMr. Fikret Fidanが「Sternsteiger Achilles アキレス」の製品開発を監修しています。

・スパッと切れる切れ味

・無駄な力ををかけずにきれいに切れる重量

・手にしっくりと馴染むハンドル

どんな食材にも適した包丁で、シェフなら誰もが必要とする要素を詰め込んだ仕上がりです。

＊【世界三大刃物産地ゾーリンゲン産】刃物の聖地で生まれた「VPA認証済」本物のクラフトマンシップ

世界的に有名な刃物の産地ドイツ・ゾーリンゲンの名前にふさわしい確かな品質の包丁です。

素材は元素の中で一番硬いとされる炭素を高濃度に含むハイカーボン・ジャーマンスティール。

日本で一般的に使用されているスティールに比べとても硬く、頑丈な、錆に強い素材です。

熟練職人がスティールのひとつの塊から包丁の形を成形し、14トンも圧力のかかるプレス機を使用します。

美しくジャーマンスティールが輝くようにひとつ一つを丁寧に研磨していきます。

ヨーロッパで最も権威のあるレムシャイト試験研究所で品質検査を行っています。

9ヶ月以上かかったその合格の証としてVPAを取得しています。

VPA認証を受けることで、下記が認められ、まさしく高品質な包丁であると断言できます。

・ナイフの切断の精度

・耐酸性

・持続性

・安全性

・耐久性が高い

■リターンについて(一部抜粋)

【先着20本限定特別価格】30％オフ　シェフナイフ1本 23,900円

【先着20本限定特別価格】30％オフ　ペティナイフ1本 18,700円

【先着20本限定特別価格】30％オフ　パンナイフ1本 21,800円

【先着20セット限定特別価格】40％オフ　ペアセット 41,900円

(シェフナイフ、ペティナイフ、シャープナーセット)

【先着20セット限定特別価格】40％オフ　コンプリートセット 59,800円

(シェフナイフ、ペティナイフ、パンナイフ、シャープナーセット)

※税、送料込

■プロジェクト概要

プロジェクト名： ドイツ職人が仕上げる【アワード受賞した包丁】

　　　　　　　　 料理で憧れのまなざしをひとりじめ！

期間　　　　　： 2022年2月1日(火)12時～3月8日(火)18時

URL　　　　　 ： https://www.makuake.com/project/achilles-knife/

＜製品概要＞

■シェフナイフ(洋包丁)

刃渡：約20cm

重量：約330g

鋼材：高炭素ジャーマンステンレススティール 1.4116(W-Nr),

HRC ：58～59HRC

仕上：Solinger Dunschliff社の職人による手作業での研磨仕上げ

　　　※耐久性を高めるナノコーティング加工済

　　　※液体窒素で超低温にするサブゼロ処理済

シェフナイフ

■ペティナイフ(洋包丁)

刃渡：約9cm

重量：約85g

鋼材：高炭素ジャーマンステンレススティール 1.4116(W-Nr),

HRC ：58～59HRC

仕上：Solinger Dunschliff社の職人による手作業での研磨仕上げ

　　　※耐久性を高めるナノコーティング加工済

　　　※液体窒素で超低温にするサブゼロ処理済

ペティナイフ

■パンナイフ(洋包丁)

刃渡：約21cm

重量：約200g

鋼材：高炭素ジャーマンステンレススティール 1.4116(W-Nr),

HRC ：58～59HRC

仕上：Solinger Dunschliff社の職人による手作業での研磨仕上げ

　　　※耐久性を高めるナノコーティング加工済

　　　※液体窒素で超低温にするサブゼロ処理済

パンナイフ

全てドイツ・ゾーリンゲンの職人が手作業で仕上げています。

■会社概要

my Japan

代表　　：鈴木 ゆかり

所在地　：〒162-0064　東京都新宿区市谷仲之町4-29-303

設立　　：2018年1月

事業内容：小売・卸売業

URL　　　　　　　　　　　　　 ： https://tokyo857.wixsite.com/myjapan

ステルンシュテイガー(インスタ)： https://www.instagram.com/sternsteiger_japan/