創業90周年の天然甘味料専門メーカー 株式会社クインビーガーデン（本社：静岡県静岡市、代表取締役社長：青木 均）は、直営自然派スイーツショップ「QBGレディベア」にて、白砂糖不使用の生チョコレート「アガベ・アステカーナ」をはじめ、自社の天然甘味料を使用した自然の恵みあふれるチョコレートの販売をスタートいたしました。

血糖値の上昇が緩やかな低GI食品「アガベシロップ」の甘さで仕上げた、当店を代表する生チョコレート「アガベ・アステカーナ」。
ビターなカカオの風味とキレのある甘み、すっきりとした後味が支持され、今年発売５周年を迎えました。
白砂糖はいっさい使用せず、カカオ分100%のカカオマスとアガベシロップ、脂肪分低めの生クリーム等を絶妙な割合で配合。
香りのアクセントとして、アガベシロップと同じリュウゼツランから作られるお酒「テキーラ」を加えました。
カカオ・アガベシロップ・テキーラ…　中南米原産の3つの素材が一体となり、かつてメキシコに栄えたアステカ文明で"神の食べ物"とされた、カカオ本来の奥深い味わいをご堪能いただけます。

《こんな方におすすめ》
・白砂糖を控えている方
・ビターチョコレートが好きな方
・お酒と合うチョコレートをお探しの方
・普段甘いものを食べない人へのギフトをお探しの方

同商品にはメキシコ・ハリスコ州の世界遺産の村で、徹底した品質管理のもと生産された自社製アガベシロップを使用。
アガベシロップは血糖値の上昇度を示すGI値が21±4と低く、ヘルシー志向の方を中心に認知が広がっている天然甘味料です。
すっきりとしたクセのない甘さで、組み合わせる素材本来の味わいを引き立てる特徴があり、アガベシロップを配合することでカカオ豆が持つ苦味や酸味をよりはっきりと感じることができます。

アガベ・アステカーナのコンセプトはそのままに、常温保存可能で日持ちの長い焼菓子として開発された「アガベ・アステカーナ　ガトーショコラ」もご用意。
もちろん白砂糖は使用せず、国産米粉を使ってグルテンフリーのレシピで焼き上げました。
冷蔵庫で冷やせばどっしり濃厚、レンジで30秒ほど温めれば舌の上でとろける食感をお楽しみいただけます、

パティシエがひとつひとつ手描きで仕上げたキュートな表情が魅力。
中のガナッシュはカナダ産はちみつを使用したこっくりとした味わいで、可愛い顔した本格派チョコレートです。
アルコールは使用しておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

今年初登場となるのは、シェフパティシエ佐藤貴宏がはちみつの持つ個性と、それに合わせる素材の特徴を吟味し、最適な組み合わせで作り上げた8粒の華やかなボンボンショコラ。
はちみつ専門メーカー直営店だからこそ実現した、花の恵みがギュッと詰まった1箱です。

10個入　1,500円（税込）
18個入　2,200円（税込）

単品 300円（税込）
4個入 1,430円（税込）

3個入　1,200円（税込）※白くまのみ
6個入　1,950円（税込）

4個入　1,240円（税込）
8個入　2,480円（税込）

■QBG Lady Bear 直営店
・ニュウマン新宿店（JR新宿駅 新南改札方面 2F エキナカ）
・築地店

■Lady Bearオンラインショップ
https://shop.cake-cake.net/ladybear/
※アガベ・アステカーナ、およびガトーショコラのみ取り扱い

■大丸東京店11階催事場 バレンタイン催事「2022 ショコラ プロムナード」2022年1月27日(木)～2月14日(月)

■グランスタ東京 地下1階「プレシャススイーツB区画」2022年2月7日(月)～2月27日(日)

「心とからだを満たす、自然由来の本物の美味しさを届けたい」
そんな想いから、自然派スイーツショップ「QBG レディベア」は生まれました。
私たちの母体は1931年創業の天然甘味料専門メーカー「クインビーガーデン」。
原料を扱うプロフェッショナルとして、天然甘味料の魅力を余すところなく発信していくためにたどり着いたのが、天然甘味料を知り尽くしたパティシエが手作りする自然派スイーツ。
はちみつ・メープルシロップ・アガベシロップが持つ自然由来の個性豊かな美味しさ、そして私たちの体へのやさしさ…
自然からもたらされる貴重な恵みを感じ、豊かな気持ちになっていいただけるような心地よいスイーツ体験を皆様にお届けするために、日々挑戦を続けています。