栃木県日光市にある株式会社ダイエー(所在地：栃木県日光市森友、代表取締役：川口 俊成)は、日光の新名物として「日光ゆば唐揚」をブランド化するプロジェクトを展開し、3月中旬より各店舗にて販売開始予定です。

ゆば唐揚

ロゴ

今回のプロジェクトでは、既存のお取引先様や市内の飲食店様などに経緯や展開内容などをお話しして、ご賛同頂けたお客様に、加盟店として商標登録をした「日光ゆば唐揚」の名称及び公式ロゴの使用をして頂きます。また、原材料となる「ゆば」を当社から仕入て頂き、販促に必要な「のぼり」なども提供させて頂きます。

ゆば唐揚皿盛り

参加頂く各お店様には、提供する「ゆば唐揚」の味付けや形態など特に制限は設けず、お店独自のアレンジでご参加頂きます。テイクアウトだけで無く、店内飲食、既存のお料理へのアレンジ等々様々なバリエーションが増える事で、お客様の選択肢が増え、このプロジェクトが盛り上がる事が期待出来ます。

当社としては「新名物」の定着を全面的にバックアップするべくSNSでの情報発信や、今後取扱い店舗がある程度増えれば、更にゆば唐揚の食べ歩きMAPなど作成して行きます。

キッチンカー

当社は、長引くコロナ禍の影響で観光需要は大きく落ち込み、取引先の土産品販売がしぼむなか昨年9月より日光市において訪れる観光客の食べ歩き需要を見込んだキッチンカーの運営を始めました。提供するメニューの中で一番人気だったのが「ゆば唐揚」だった事から、これを市内の飲食店や観光施設などで販売する事が出来れば、新たな日光の名物になるのでは？と思い、今回のプロジェクト発足に至りました。

ゆばは千年以上の歴史を誇り比較的敷居が高く、日光を訪れる人の中でも食する機会はなかなか多くは無いと思われます。今回のプロジェクトはそんな層にも気軽にお買い求め頂ける事でゆば全体が更に盛り上がる事を期待しております。

現在、10店舗近い店舗様にご賛同頂いておりますが、様々な業種のお店様にご参加頂きたく存じます。お気軽に株式会社ダイエーまでお問合せ下さい。

当社と致しましても、今後日光市内はもとより各種イベントや道の駅、商業施設などへキッチンカーを出店させ認知度の向上を図ってまいります。

◆会社概要

法人名： 株式会社ダイエー

代表者： 川口 俊成

所在地： 栃木県日光市森友1515-20

TEL　 ： 0288-21-2272

FAX　 ： 0288-22-6653

URL　 ： http://nikko-daiei.jp