チョコレートを通して、新たな食体験をお届けするクラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT　ENTRE」(運営：株式会社間渕商店)から、3月3日(木)から3月14日(月)までの期間限定で「ボンボンショコラ」「ショコラサンドプレミアム」「ショコラサンドアソート4個入り・6個入り(ホワイトデー限定パッケージ)」「【ホワイトデー限定】チョコレートサブレアソート」を発売いたします。

ホワイトデー限定 新商品

ATELIER CHOCOLAT ENTRE　ブランドサイト： https://chocolat-entre.com/

ATELIER CHOCOLAT ENTRE　公式通販サイト： https://entre.stores.jp/

【ホワイトデー限定の新商品】

■「ボンボンショコラ　3個入り」1,480円(税込)

年に1度のホワイトデーにむけて、当店ショコラティエ 外山厳選の3種のフレーバーをふんだんに使用したボンボンショコラが完成いたしました。細かいテンパリングを施したチョコレートの艶やかな見た目と中のガナッシュとの最高のマリアージュをお楽しみください。

(1) いちご抹茶

天皇賞など数多の賞を獲得する国内最高峰の茶作り名人の浜松市天竜区産茶葉といちごのガナッシュを混ぜ合わせました。抹茶のほろ苦さといちごの甘酸っぱさをお楽しみいただけます。

いちご抹茶

(2) ほうじ茶

丁寧に焙煎された地元浜松市天竜区産茶葉に、北海道産の全粉乳をフレンドした、コクのある贅沢な味のホワイトチョコレートを合わせました。香ばしいほうじ茶の風味が口いっぱいに広がります。

ほうじ茶

(3) アールグレイ

ベルガモットの香りが爽やかに感じる茶葉を一晩かけて生クリームに抽出し、キャラメルの風味を感じるクリーミーなミルクチョコレートと合わせました。

アールグレイ

こちらは、数量限定になっております。特別なホワイトデーに限定のショコラをご堪能ください。

ボンボンショコラ

■「【ホワイトデー限定】チョコレートサブレアソート」3,500円(税込)

1年に1度のホワイトデー。ATELIERCHOCOLAT ENTREのサブレにホワイトデー限定の商品が加わりました。いつもとは違うサブレをホワイトデーに、特別な人への贈り物としてご利用ください。

サブレアソート

(1) ブールドネージュ

アーモンドを練りこんだザクザクした食感のサブレをホワイトチョコでコーティングし、イチゴのパウダーをまぶした、甘酸っぱくコクのあるサブレとなっております。

ブールドネージュ

(2) チョコチップサブレ

チョコレートを練り込んだ生地に、カカオ72％のチョコチップをふんだんに混ぜ込みましたチョコレート感が最高のサブレです。

チョコチップサブレ

(3) サブレノア

日ごろからご愛顧いただいておりますサブレのラインナップからサブレノアがホワイトデー限定商品に抜擢されました。チョコレートとクルミのコンビネーションがばっちりのこちらのサブレは、独特なホロホロ食感がやみつきになります。

サブレノア

■「ショコラサンドプレミアム(カカオ)」2個入り1,000円(税込)

バレンタインでも好評でした「ショコラサンドプレミアム」を、ホワイトデー限定で再販することが決定いたしました。普通のショコラサンドはガナッシュをクッキーでサンドして製造しておりますが、プレミアムでは、それに加えて、チョコでコーティングし、仕上げに金粉を吹き付けております。こちらは、数量限定になっております。一年に一度の特別なホワイトデー、大切な方に、いつもとは違うラグジュアリーな一品です。

ショコラサンドプレミアム

■「ショコラサンドアソート(ホワイトデー限定パッケージ)」4個入り2,000円・6個入り2,900円(税込)

この度、「ATELIER CHOCOLAT　ENTRE」より、ホワイトデー限定パッケージの「ショコラサンドアソート」が新発売となります。こちらはホワイトデーらしくブルーを基調としたオリジナルパッケージになっており、リボンも店舗オリジナルのロゴ入りのものでご用意しております。こちらは、数量限定になっており、なくなり次第、通常のパッケージのみの販売となります。

ショコラサンドアソート

■クラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」とは

「ATELIER CHOCOLAT　ENTRE」は、浜松市・肴町に昨年1月オープンした、チョコレートスイーツ専門店です。厳選したクーベルチュールチョコレートを使用した、ショコラサンドを代表商品とし、ガトーショコラやザッハトルテ、ショコラロールなどのチョコレートスイーツを販売いたします。

チョコレートの扱いは非常に難しく、スイーツの製造にも繊細な技術が必要となります。そんな商材として難しいチョコレートを扱うにあたって、古くから楽器や輸送機器など、ものづくりの町として発展してきた浜松の“ものづくりの精神・クラフトマンシップ”を受け継いだチョコレート職人が日々スイーツ作りに励んでおります。チョコレートの温度管理や調合のタイミングの微調整など、職人技術を集結させ、当店でしか味わうことのできない特別なチョコレートスイーツを生み出しました。

■今後の展開について

今後は各季節に応じて、浜松・静岡県の素材を生かした「食体験」をたのしんでいただける商品開発にも注力し、地域の食文化のすばらしさをより多くの人にお届けしていきたいと考えております。

浜松のクラフトマンシップ精神を繋ぐ、チョコレートスイーツを通じて、更に静岡県産素材の素晴らしさの発信を使命とし、新商品の開発を進めてまいります。

「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」

■店舗概要

店舗名　　　　： ATELIER CHOCOLAT ENTRE

電話番号　　　： 053-488-5090

FAX番号　　　 ： 053-450-6156

所在地　　　　： 〒430-0932　静岡県浜松市中区肴町317-11

開店時間　　　： 11:00～20:00

定休日　　　　： 火・水曜日

店舗紹介サイト： https://chocolat-entre.com/

店舗通販サイト： https://entre.stores.jp/

■会社概要

社名　　　：株式会社間渕商店

本社所在地：〒430-0932　静岡県浜松市中区肴町317-17