宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人「D-matcha株式会社」(本社：京都府相楽郡和束町、代表取締役社長：田中 大貴、以下 ブランド名「d:matcha」)は、宇治茶ティラミスシリーズの新作『桜抹茶ティラミス食べ比べセット』を3月25日より販売開始いたします。

桜抹茶ティラミス食べ比べセット

■新登場の2種が加わり、春満開。自家栽培抹茶と桜の春の味わい

大人気宇治茶ティラミスシリーズに、新しい2種が加わりました。桜と濃厚抹茶の和風コンビの「桜抹茶味」と、爽やかで旨味たっぷりの煎茶の風味が心地よい「特上煎茶味」。どちらも春らしい爽やかな仕上がりです。

新登場の『桜抹茶味』と『特上煎茶味』

■各種の味わい紹介

本商品は、期間限定の桜抹茶味、新登場の特上煎茶味に加えて、定番の抹茶味、ほうじ茶味を組み合わせた計4種のティラミス食べ比べセットです。

春らしい4種のお茶ティラミス食べ比べセット

味わいの構成

(1)新登場：桜抹茶味

抹茶と桜の相性は抜群。抹茶クリームは通常よりも抹茶を濃くしたリッチな味わいです。上にトッピングした桜クリームと桜の塩漬けが、春らしい味わいを演出します。間にはベリーソースを挟むことで、酸味が効いた爽やかな仕上がりです。

抹茶と桜の和のコンビネーション

(2)新登場：特上煎茶味

手間を惜しまず育てた『かぶせ茶(被覆栽培茶)』と呼ばれる高級煎茶をたっぷりと使用。

特上煎茶ならではの渋みが少なく旨味たっぷりの味わいです。上下ともに特上煎茶クリームを使用し、贅沢に仕上げました。

(3)抹茶味

宇治茶ティラミスシリーズで一番人気の抹茶味。一年で最も旨味の乗った「一番茶(一年で一番最初に収穫した茶)」のみを贅沢にもたっぷりと使用し、鮮烈で濃厚な味わいに仕上げました。

(4)ほうじ茶味

深煎りほうじ茶の焙煎香が口いっぱいに広がる、香り高い味わい。女性人気の高い商品です。

■こだわりの自家栽培茶。生菓子だから茶葉の味わいをダイレクトに楽しめる

d:matchaは、宇治茶の約4割を生産する茶産地、京都和束町で茶の栽培を行っています。

焼菓子と異なり、ティラミスのような生菓子は熱を加えないことから、宇治茶本来の旨味と風味を失うことなく楽しめます。

使用する茶はもちろん自家栽培茶のみ。抹茶は、「一番茶」と呼ばれる春収穫の一年で最も旨味がのった茶葉を使用。

生菓子だからこそ味わえる、茶葉そのものの味わいをお楽しみください。

自家栽培抹茶100％使用

■自家栽培抹茶と桜の春フェア開催中

d:matchaでは自家栽培抹茶と桜を使ったフェアを開催しております。

桜抹茶ティラミス食べ比べセット以外にも、桜マーブル抹茶チーズケーキも販売しています。

ぜひ弊社ホームページをご覧ください。

■春限定「桜抹茶ティラミス食べ比べセット」商品概要

価格　　　　　　　： 税込2,160円

内容量　　　　　　： 4個入り…

　　　　　　　　　　 桜抹茶味、特上煎茶味、抹茶味、ほうじ茶味　各1個

オンラインショップ： https://dmatcha.jp/

宇治茶ティラミスシリーズ

■d:matchaについて

～お茶の生産から加工・販売・輸出までを一挙に手掛ける、お茶農家～

d:matchaは、自ら茶の栽培と茶葉の加工を行うほか、茶の新商品の企画・販売、日本茶カフェの運営、海外への日本茶の輸出も積極的に行う農業法人です。d:matchaは川上から川下まで、日本茶に関わる全ての工程への関与が可能であるという強みを活かし、ほかの日本茶の産地では開発できないような日本茶を使った商品や体験プログラムを企画し、もっと日本茶が好きになる、日本茶への興味関心が醸成できるような機会の提供に励みます。

茶畑から食卓まで

【会社概要】

会社名　　　： D-matcha株式会社

所在地　　　： 京都府相楽郡和束町釜塚京町17番地

代表者　　　： 田中 大貴

設立　　　　： 2016年6月

ホームページ： https://dmatcha.jp/

事業内容　　： 和束町の日本茶の生産、加工、商品企画、販売、

　　　　　　　 カフェ運営、輸出など

【本件に関するお問い合わせ先】

D-matcha株式会社

担当 ： 田中

EMail： info@dmatcha.com