株式会社move(所在地：東京都久留米市、代表取締役社長：河井 俊輔)は、世界初の柔らか純生食パン“100 One Hundred(ワンハンドレッド)”やふわふわ“スフレパンケーキ”を提供するベーカリー＆カフェ「Espresso D Works 所沢店」を、2022年4月6日(水)にオープンいたします。

世界一柔らかい食パンを目指して開発され、小麦粉100に対して水分量100の驚異的な水分量を実現した、純生食パン“ワンハンドレッド”が、埼玉県所沢市でもお召し上がりいただけるようになります。

また、東京・恵比寿・湘南で行列ができるほど好評いただいているふわふわ“スフレパンケーキ”や、旬の食材を使用する“季節限定パスタ”、東京・名古屋の店舗で人気メニューとなっている“トリュフオムレツ”など、多彩なメニューをご提供いたします。

Espresso D Works 所沢店 URL： https://www.instagram.com/edw_tokorozawa/

Espresso D Works 所沢店 4月6日 NEW OPEN

■知る人ぞ知る！所沢“コーヒーストリート”の自家焙煎珈琲店をリニューアル

「Espresso D Works 所沢店」は、生豆で仕入れ自家焙煎した“スペシャルティコーヒー”を提供する「MITARU COFFEE」を引き継ぐ新店舗。

「MITARU COFFEE」では、各関係者の方を通じ農園からの協力を得て作りあげた“MITARUオリジナルブレンド”を提供していました。

「Espresso D Works」に生まれ変わった後も、ほかでは絶対に飲むことができない“MITARUオリジナルブレンド”をお召し上がりいただけます。

「MITARU COFFEE」のコク深い味わいと鼻に抜ける香りに癒される“スペシャルティコーヒー”をお楽しみくださいませ。

MITARU COFFEE × Espresso D Works

■「朝起きるのが楽しみになる」世界初の食パンをご提供

「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」そんな想いから生まれたのが純生食パン「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」。パンは、水分量が多ければその分柔らかくふんわり焼き上がります。通常のパンは、小麦粉100に対して水分量は70～75ほど。しかし、「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」は小麦粉100に対して水分量100の食パンを作ることに成功しました。こうして、100という意味をもつ「100 One Hundred(ワンハンドレッド)」という名前の純生食パンが誕生しました。

今までにない、ふわふわの柔らかい生食パンを「Espresso D Works 所沢店」でぜひ味わってみてください。

■商品情報

ワンハンドレッド“プレーン”2斤：864円(税込)

ワンハンドレッド“純生”　　2斤：864円(税込)

One Hundred Bakery　PR動画： https://youtu.be/F-C4Nk29reE

One Hundred Bakery 一宮店 オープンの様子

純生食パン『100 One Hundred(ワンハンドレッド)』

■パンケーキを求めて行列のできるベーカリー＆カフェ「Espresso D Works」

東京・恵比寿で行列の“パンケーキ”が、埼玉県所沢市に初登場。SNSで話題になり、女性を中心に多くのお客様から人気の「Espresso D Works(エスプレッソ ディー ワークス)」は、“ふわふわ”スフレパンケーキが名物。

パンケーキは、生クリームと生地が甘すぎないのが特徴で、オーダーを頂いてから1枚1枚丁寧にふわふわに焼き上げます。

Espresso D Works 所沢店では、ワンハンドレッドの食パンとスフレパンケーキだけでなく、“トリュフオムレツ”や旬の食材を使用するパスタなど、季節に応じたメニューも提供いたします。

ふわふわスフレパンケーキ

ニューヨーカーパンケーキ

トリュフオムレツ

「Espresso D Works」は、東京・横浜・湘南・名古屋・茨城の各店舗いずれも、連日大勢のお客様にご利用いただき賑わっております。

今後も、心からのおもてなしと料理で、たくさんのお客様に喜んでもらえるよう日々取り組んでまいります。

■店舗情報

店舗名　　　： Espresso D Works(エスプレッソディーワークス) 所沢店

所在地　　　： 〒359-1116　埼玉県所沢市東町12-40

営業時間　　： 9:30-22:00(L.O 21:30)

　　　　　　　 食パンの販売は、11時・14時・17時を予定しています

　　　　　　　 ※各回とも、売り切れ次第終了となります

　　　　　　　 ※営業時間、販売時間は変更になる可能性がございます

　　　　　　　 情報はInstagramにて随時ご案内いたします

定休日　　　： なし

電話番号　　： 0429-68-7388

＜Espresso D Works 所沢店 Instagram＞

https://www.instagram.com/edw_tokorozawa/

■会社概要

企業名　： 株式会社move

代表者　： 河井 俊輔

所在地　： 東京都東久留米市南沢5-18-49

設立　　： 2011年1月21日

事業内容： 飲食店経営