吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重　準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。

ベトナムでは春巻きは「生」「揚」「蒸」それぞれが大人気。
日本ではなぜか「蒸」春巻きはマイナーな存在ですが、
蒸し春巻き専門店はベトナムに多数存在し、朝から賑わっているです。

フレンチ出身原田さんが現地で衝撃を受けた蒸し春巻き（バィンクォン）。
3年の歳月をかけた日本初の蒸し春巻き（バィンクォン）専門が中野にオープンしました。
専門店のこだわりの味を是非お楽しみください。

独学で研究して完成に3年かかった蒸し春巻き
気づけばベトナム語もペラペラになっていました。

米粉とタピオカ粉をミックスした春巻きの皮はもちろん、専用たまねぎを使用したフライドオニオンも緑色の早積み餅米を使用したチャーコム(肉のさつま揚げ)もシナモン揚げハムもヌクチャムも全て自家製！そしてグルテンフリーです。

キクラゲ、ひき肉、ハーブの具材の蒸し春巻きは、野菜に包んで頂くとぷるんぷるんの食感！

全て手作りにこだわった結果、仕込みに二日、営業も火水の二日というお店ですが、蒸し春巻きが日本に根付く事を夢見て頑張ります。ぜひ、この機会に本格的な蒸し春巻きを召し上がっていただければ幸いです。

蒸し春巻き(白)800円　
玉子入り蒸し春巻き(黄)1000円　
黄色と白のスペシャルミックス(チャーコムとシナモン揚げハム付)1200円
甘い蒸し春巻き500円
サトウキビジュース550円
※テイクアウトOK！

店　名　　ベトナム風蒸し春巻き専門店「マイチョイ」
住　所　　東京都中野区中央５丁目４８−５ BACKFIRE内
最寄駅　　中野駅
開店日　　2022年3月29日㈫
営業日　　火曜・水曜ランチ限定/営業時間11:00~15:00(L.O)
https://www.instagram.com/maytroi_ngon/

我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか？
飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか？
本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.facebook.com/jun.takeshige.5
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216