株式会社ブレインスパイス(所在地：北海道札幌市、代表取締役：田中宏昌)は、150年の歴史を誇る板倉酒造(島根県出雲市)と、日本酒学講師・酒本久也氏監修のもと、ブレンド酒を共同開発の上、2022年4月3日からMakuakeにて限定220本を先行販売開始いたしました。

「本当においしい日本酒を知って頂き・飲んで頂き・伝統を背景にした新しい酒造りを支えていきたい」という思いを抱き、日本酒文化の普及を願って今回の企画を実行します。

天穏純米吟醸ブレンド酒

〈背景〉

多くの日本酒ファンに愛されている、板倉酒造の代表作「天穏」。2020年、杜氏をつとめた長崎杜氏、そしてその師にあたる坂本杜氏が相次いで鬼籍に入られました。伝統の酒造りを次世代へ繋ぎ昇華させた板倉酒造を、多くの方に知って頂きたい。そんな強い思いを抱いた今回のプロジェクトの発起人・日本酒学講師の酒本久也氏が、現板倉酒造杜氏・小島達也氏とともに出雲杜氏の技術、純米酒の魅力を知って頂くため用意した特別な1本です。

〈経緯〉

島根県出雲市に拠点を構える板倉酒造の現杜氏 小島達也氏は日本酒業界の重鎮と評される杜氏方の技術を受け継ぎ現在も日本酒造りに奮闘しております。そこに、日本酒学講師、きき酒師養成講師として数々のきき酒師を輩出し、オリジナルブレンド酒を手掛け新しい型の日本酒を世に生み出してきた酒本氏の知識を組み合わせることで、純米酒の魅力と、これまでにない楽しみを味わえる日本酒を多くのファンの方に届けたいという思いからMakuakeプロジェクトの挑戦に踏み切りました。

〈Makuake プロジェクト情報〉

●実施日時：2022年4月3日13:00～4月29日18:00

●リターン内容

(1) Makuake限定「天穏純米吟醸ブレンド酒」〈220本〉

(2) Makuake限定「天穏純米吟醸ブレンド酒」オリジナル平盃セット〈50セット〉

(3) Makuake限定「天穏純米吟醸ブレンド酒」＋「天穏純米大吟醸原酒 なかだれ」オリジナルラベル〈30セット〉

(4) Makuake限定「天穏純米吟醸ブレンド酒」＋「天穏生もと純米大吟醸天頂」オリジナルラベル〈30セット〉

(5) 板倉酒造×酒本久也 おすすめ四合瓶6本セット 直筆メッセージ付き〈24セット〉

(6) 板倉酒造×酒本久也 おすすめ一升瓶6本セット 直筆メッセージ付き〈10セット〉

(7) 板倉酒造酒蔵見学＆小島杜氏とお食事会

MakuakeのURL

https://www.makuake.com/project/sakemoto/

〈日本酒学講師　酒本久也氏のプロフィール〉

●有限会社酒本商店 代表取締役社長　酒本久也

●日本酒学講師の資格を獲得

●きき酒師コンクールの審査員もつとめ、これまで数々のきき酒師を指導・輩出する実績を持つ

●オリジナルの日本酒やブレンド酒を手掛けてきた実績を持つ

●ドラマ化もされた人気漫画『夏子の酒』の主人公「夏子」のきき酒能力のモデルになり、作中に出てくる酒屋の「保本さん」のモデルとなった

〈板倉酒造 小島達也杜氏プロフィール〉

●平成27年「天穏」で知られる酒蔵「板倉酒造」の杜氏に就任

●酒造技能士1級

●伝統の技術を受け継いだ出雲杜氏として活躍

【株式会社ブレインスパイス】

〒060-0003　北海道札幌市中央区北3条西17丁目2-36 北海航測ビル2F

https://www.brain-spice.com/

【板倉酒造(板倉酒造有限会社)】

〒693-0021　島根県出雲市塩冶町468

https://www.tenon.jp/