福岡で食鳥処理を行う株式会社あらい(所在地：福岡県古賀市、代表取締役社長：新井 誠)は、自社で処理をしている県産銘柄鶏「はかた一番どり」を使って「鶏一羽、丸ごと燻製」の先行予約販売をクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて4月1日(金)に開始いたしました。

キャンプイメージ

「CAMPFIRE」クラウドファンディングサイト

https://camp-fire.jp/projects/569606

■開発背景

世の中、コロナ禍でどこにも出かけられない時間を過ごし、ストレスも溜まっているだろうなと思い、ここはストレス発散の意を込めて。また、キャンプや集まり事で楽しく食べてもらえればと、いろいろ苦労しましたが、完成いたしました。

■特徴

脂ののった3kgくらいのすごい鶏を厳選。捌いたその日に新鮮な鶏を燻製用に確保。

鮮度の高い状態で、燻製。

燻製を作るうえで重要な素材には、さくらの原木を使いました。燻煙には香りが強く、鶏肉との相性も良い「さくら」を使用し、じっくり時間をかけて仕上げました。

■リターンについて

【はかた一番どり 丸ごと燻製】

通常8,640円(送料込、消費税込)→特別価格6,300円(送料込、消費税込)

・一羽丸ごと燻製(約1.7kg～1.8kg)

一羽丸ごと燻製(盛り付けイメージ)

【はかた一番どり 丸ごと燻製＋とり天300g】

通常9,300円(送料込、消費税込)→特別価格6,800円(送料込、消費税込)

・一羽丸ごと燻製(約1.7kg～1.8kg)

・とり天300g

一羽丸ごと燻製＋とり天

【はかた一番どり 丸ごと燻製＋レモンペッパーチキン300g】

通常9,300円(送料込、消費税込)→特別価格6,800円(送料込、消費税込)

・一羽丸ごと燻製(約1.7kg～1.8kg)

・レモンペッパーチキン300g

一羽丸ごと燻製＋レモンペッパーチキン

■プロジェクト概要

プロジェクト名： 大迫力！！福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」一羽、丸ごと燻製！！

期間　　　　　： 2022年4月1日(金)～4月30日(土)

URL　　　　　 ： https://camp-fire.jp/projects/569606

＜製品概要＞

商品名　：はかた一番どり 一羽丸ごと燻製

名称　　：食肉製品

原材料名：鶏肉(福岡県産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、

　　　　　香辛料／リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、

　　　　　酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)

内容量　：不定貫　約1.7kg以上(重量は個別に記載)

保存方法：-18℃以下で保存してください。

賞味期限：出荷日より3か月

※本品製造工場は小麦・乳成分・卵を含む製品を製造しています。

■会社概要

商号　　： 株式会社あらい

代表者　： 代表取締役社長　新井 誠

所在地　： 〒811-3134　福岡県古賀市青柳3272-17

設立　　： 1979年8月

事業内容： 鶏肉卸売業並びに小売業

資本金　： 1,000万円

URL　　 ： http://www.arai-group.com/

【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】

株式会社あらい　お客様相談窓口

TEL：092-410-1275