四日市発のチョコレート専門店「Chocolaterie4(フォー)」(運営：株式会社福寿軒　代表：薗部 俊夫)は、2021年4月17日(土)にオープンした、三重県産素材を使用した新たなチョコレートの楽しみ方をご提案するチョコレートブランドです。県内外たくさんのお客様にご愛顧いただき、この度、1周年を迎えることとなりました。

1周年を記念して、店内奥のカフェスペースを2022年4月23日(土)にオープンいたします。チョコレート職人が作る、専門店ならではのライブ感あふれるチョコレートカフェメニューをお届けいたします。メインは、“燃える球体チョコレート”「フラム・オ・ショコラ」です。当店でしか味わうことのできない食体験をぜひ、お楽しみください。

フラム・オ・ショコラ

公式WEBサイト ： https://chocolaterie4.com/

公式通販サイト： https://shop.chocolaterie4.com/

■カフェスペースが4月23日オープン！

「Chocolaterie4」は、この店舗でしか味わうことのできないチョコレートスイーツをお届けするために職人たちが個性を活かした商品開発を行っております。この度、1周年を記念して、店内奥のカフェスペースを2022年4月23日(土)にオープンいたします。

当店のカフェスペースのテーマは、「お客様に楽しんでいただけるようなチョコレート食体験をお届けすること」です。お客様にご注文をいただいてから、チョコレート職人がお一人お一人のために、旬素材とチョコレートを掛け合わせた当店オリジナルのカフェメニューをお届けいたします。ご注文後、お客様の目の前で仕上げるライブ感あふれるカフェメニューは、動画に収めたくなるほどに、贅沢感あふれる演出を加えております。

メインとなる“燃える球体チョコレート”「フラム・オ・ショコラ」は、チョコレートの球体の中に様々な素材を折り重ね、最後にお客様の目の前でフランベする贅沢なチョコレートスイーツプレートです。球体の中には、口溶けのよいアーモンド風味のムース、オリジナルアイスクリーム、キャラメルとストロベリーの二種類のガナッシュなど、店内で手作りしたスイーツを用い、食感が楽しい一品に作り上げました。その球体に仕上げとして、熱したフレーズリキュールをかけることで球体型のチョコレートの中に隠れた、様々な素材が複雑に絡み合います。

フランベによる演出や、それによる音や香り、中の素材による甘味や酸味、ふわふわとサクサクな食感の対比で、五感に訴える大人なチョコレートスイーツを店内奥の落ち着いたカフェスペースでお召し上がりいただけます。

フラム・オ・ショコラ　2

■感謝の気持ちを込めて、1周年記念イベント開催

1周年を迎えるにあたり、これまで支えてくださったお客様に感謝の気持ちを込めて、1周年記念イベントを2022年4月23日(土)、24日(日)の2日間開催いたします。

当日は、限定数量にて、当店人気商品と1周年記念ノベルティ「Chocolaterie4マグカップ」を詰め込んだセットの販売や、LINE会員限定ガトーショコラお得販売などの特典をご用意しております。限定セットは、ECサイトでもご購入いただけますので、ご遠方のお客様にもお買い上げいただけます。

公式通販サイトはこちらから： https://shop.chocolaterie4.com/

■イベント詳細

日時　　　　：2022年4月23日(土)、24日(日)

　　　　　　　11:00～18:00(カフェ営業 12:00～17:00)

　　　　　　　※通常時のカフェ営業は金、土、日の13:00～17:00となります。

場所　　　　：「Chocolaterie4」店舗

イベント内容：・カフェオープン(数量限定-オープン後、整理券配布予定)

　　　　　　　・1周年ノベルティセット(数量限定)

　　　　　　　・LINE会員限定ガトーショコラお得販売

1周年記念ノベルティセット

■四日市発、ご当地チョコレートスイーツ専門店「Chocolaterie4」について

「Chocolaterie4」は、三重県四日市に2021年4月にオープンした、チョコレートスイーツ専門店です。厳選したクーベルチュールチョコレートを使用した、チョコレートサンドを代表商品とし、ガトーショコラやザッハトルテ、ショコラシューなどのチョコレートスイーツを販売いたします。

チョコレートは大変繊細な商材であり、温度・湿度管理から細部まで気を使いながらスイーツとして加工する必要があります。そんな扱いが非常に難しいチョコレートを「chocolaterie4」は最上品質の商品を提供するため、商品を一つ一つ職人が手作りしております。

また使用している素材は安心安全の国産のもの、フレーバーなどの特別な部分では三重県の特産品を使用しており、三重・四日市という土地を大事にし、職人の感性を活かすことでこの店でしか味わえない特別なチョコレートスイーツ商品を開発しております。職人たちが個性を発揮した商品たちは、上質なカカオと新しい香り、食感、風味を生むような、異なる素材の掛け合わせを大切にしており、様々な素材の組み合わせによって生まれる、マリアージュをお楽しみいただけます。

「Chocolaterie4」人気商品

■今後の展開について

季節商品を使用したカフェメニューの展開や物販新商品も開発中です。今後もチョコレートスイーツの美味しさはもちろん、それだけではなく「食体験」としての新しいカフェの楽しみ方をご提案していきたいと考えております。

また、チョコレートスイーツを通じて、更に三重県産素材の素晴らしさの発信を使命とし、新商品の開発を進めてまいります。

■店舗概要

店舗名　　　　： 「Chocolaterie4」

電話番号　　　： 059-340-0444

FAX番号　　　 ： 059-224-0330

所在地　　　　： 〒510-0086　三重県四日市市諏訪栄町5-7

開店時間　　　： 11:00～18:00

定休日　　　　： 火曜日

店舗紹介サイト： https://chocolaterie4.com/

公式通販サイト： https://shop.chocolaterie4.com/

■会社概要

社名　　　： 株式会社福寿軒

本社所在地： 〒514-0027　三重県津市大門12-1

■本件についてのお問合わせ先

社名　　： 株式会社福寿軒

担当　　： 薗部

電話番号： 059-340-0444

Email　 ： info@chocolaterie4.com

※製造風景や店舗取材についてはお時間など出来る限り対応させていただきます。