信州須坂の蔵元、株式会社遠藤酒造場(本社：長野県須坂市、代表：遠藤 秀三郎、以下 遠藤酒造場)は、日本酒・彗シリーズの新作、適度なリンゴ酸が爽やかに喉を駆け抜ける原酒「彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸」(デ コック パラスケヴォボロス)を、2022年3月30日に販売開始いたしました。

彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸 720ml

大人気シリーズ「彗」に新しいラインナップがプラスされます。

今回は高リンゴ酸酵母「長野R酵母」を使用した珍しい日本酒になります。適度なリンゴ酸が爽やかに喉を駆け抜け、心地よい甘さを感じる味わいが特徴のアルコール分13％の原酒です。アルコール分13％と飲みやすく仕上げましたが、割水をしていない、味のしっかりとした原酒です。美山錦の米と米麹とのコラボが絶妙で、個性的な食中酒として、飲み飽きしない美味しさ、料理を引き立てる味わいのハーモニーが楽しめます。

■商品概要

彗 DE KOCK PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸 720ml

商品HP： https://www.keiryu.jp/fs/endo/char/K-520

仕込み方法　　：純米吟醸

アルコール度　：13％

日本酒度　　　：-10

酸度　　　　　：3

原料米　　　　：長野県産美山錦

精米歩合　　　：59％

保存方法　　　：冷暗所

味わい(甘辛度)：適度なリンゴ酸が爽やかに喉を駆け抜ける

飲み頃温度　　：冷酒

原材料名　　　：米(国産)、米こうじ(国産米)、高リンゴ酸酵母「長野R酵母」

配送方法　　　：クール便

■彗シリーズとは

2017年に誕生したブランド「彗(シャア)」。定番商品として最初に製造した「中取り純米大吟醸 BENNETT(ベネット)」、「初汲み純米吟醸 DONATI(ドナティ)」、「直汲み純米酒 HALLEY(ハレー)」は、2018年モンドセレクションの金賞を3酒揃って受賞という快挙を達成しました。また「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」では、金賞を受賞いたしました。

新たな彗シリーズを数多く生み出し、「彗」は遠藤酒造場が誇る人気シリーズへと成長しております。立ち上る優雅な香りと、スッと消えていく心地よい余韻…儚くも鮮烈な彗星を思わせる味わいの数々が自慢のブランドです。

■会社概要

商号　　： 株式会社遠藤酒造場

代表者　： 代表取締役　遠藤 秀三郎

所在地　： 〒382-0000　長野県須坂市大字須坂29

創業　　： 1864年

事業内容： 日本酒製造・販売

資本金　： 1,000万円

URL　　 ： https://www.keiryu.jp

【本サイトに関するお客様からのお問い合わせ先】

株式会社遠藤酒造場

Tel：026-245-0117