フード産業を持続可能な仕組みへアップデートをミッションとするスパイスコード株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役：中河 宏文、以下 スパイスコード)は、従来のPB商品開発(仕込み外注)プラットフォームを大幅にアップグレードし、飲食FC本部・オーナー様のDXを強力に推進し、迅速な業態立ち上げを支援する超速業態開発プラットフォーム「ロカルメ・オーダー」を2022年4月21日より正式に提供開始することをお知らせします。

「ロカルメ・オーダー」4つのポイント

サービスURL： https://order.localmet.com/

■日本における飲食業界の現状

昨今、世界情勢や原油価格上昇によりサプライチェーンの混乱に伴い、原材料の価格が高騰する中、既存の飲食業態は利益が出にくい構造になってきています。また、新型コロナウイルスの影響で既存の飲食業態の存続性が問われる状況に陥っており、慢性的な人手不足も飲食業界を苦しめる状況になっています。

そのため、こうした変化に対応するためには継続運営可能な利益構造の飲食業態を早く立ち上げ、広げる仕組みのニーズが高まっています。

■超速業態開発プラットフォーム「ロカルメ・オーダー」について

「ロカルメ・オーダー」は、新しい飲食業態を立ち上げる飲食FC本部・オーナー様を対象とし、業態立ち上げに必要なシステムと商物流を一括で提供することで、業態の垂直立ち上げを素早く実現させるサービスです。

また既存業態を改善したい飲食企業様にも同様の仕組みを提供することで、継続運営可能な利益構造への早期転換をサポートいたします。

1) 仕入・在庫・物流

独自に商物流を構築する必要がなくなり、急速な店舗拡大が可能。また、商物流をシンプルにする事により、コスト削減・業務効率化を実現。

2) PB商品の製造

仕込みの外注で、人件費を削減し店舗数拡大への対応が可能。専任のシェフと優良パートナー工場が協業し、スピードと高品質を提供。

3) FC加盟店様へのサービス向上

メニュー・レシピ管理機能や自動発注機能により、作業時間を短縮。これまでの業務システムの常識を覆す使いやすさを提供。

4) FC本部の業務軽減

AIのサポートで、FC加盟店様へ提供するメニュー・レシピなどの作成業務が簡単に。情報の一元管理によりビジネス状況の見える化を実現。

上記に加え、お客様の課題を解決する機能を随時リリースしていく予定です。

【スパイスコードについて】

スパイスコードは、テクノロジーの力を使って消費者起点のなめらかで、無駄のない食料生産・供給ネットワークを社会実装し、飲食店様、強いては「食」の社会インフラを担っていらっしゃる皆様が、より誇りと自信を持って価値を発揮できる環境を創出したいと考えています。川上から川下までサプライチェーン全体を価格の見える化を通して最適化を行い、フード産業を持続的に発展できるよう支援していきます。

【企業情報】

会社名： スパイスコード株式会社

所在地： 東京都中央区銀座6丁目13番16号銀座Wallビル UCF5階

代表　： 代表取締役　中河 宏文

設立　： 2019年8月15日

URL　 ： https://spicescode.co.jp/