ベーカリー加工機器の世界市場規模は、2021年に135億米ドルでした。ベーカリー加工機器の世界市場規模は、2022年から2030年までの予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.9％で成長し、2030年には225億米ドルに達すると予測されます。

ベーカリー加工機器は、パン、クッキー、ケーキ、ペストリー、ピザ、ビスケット、ドーナツなどのベーカリーアイテムの製造を可能にするものです。ベーカリーでは、焼成、混合、成形、エンローブ、冷却、押出などのさまざまな手順で、さまざまな種類の機器が使用されています。有史以前にはすでに常備されていたパンは、人間にとって豊富な栄養源である。ブレッドシステム、ブレッドスライス、ミキサー、オーブンとプルーファー、ディバイダーとラウンダー、シーターとモルダー、パングリーザー、デポジターなどがこれらの工程で利用される機器である。

技術革新の進展、人口動態の変化、顧客ニーズの進化が世界市場を牽引しています。
発展途上地域の人口増加、都市化の進展、生活水準の向上は、より付加価値の高い製品への食生活の変化に支えられ、世界市場の成長を後押ししています。
コンビニエンス・フードに対する食欲の向上は、予測期間中、世界のベーカリー加工機器市場に有利な機会を生み出すと予測されます。
高コストと運用上の課題が、市場全体の成長を鈍化させる可能性がある。

地域別インサイト

アジア太平洋地域はベーカリー加工機器市場の主要なシェアを獲得しており、予測期間中に市場で有利な成長を遂げると予測される。新興国が存在するためです。また、人口の多いインドや中国などの既存国は、ベーカリー製品の需要を伸ばしています。したがって、この要因は同地域のベーカリー加工機器市場の成長を促進すると予測される。

ベーカリー加工機器の世界市場でプロファイルされている主要な著名企業は以下の通りです。

Ali Group Srl
ブレビルグループ
ブラーAG
ユーラシア・フード・イクイップメントSDN BHD
GEA Group Aktiengesellschaft
ヒート＆コントロール社
株式会社JBT
ポール・ミューラー社
ミドルビーコーポレーション
ウェルビルト社
その他の著名なプレーヤー

ベーカリー加工機器の世界市場は、製品タイプ、アプリケーション、エンドユーザー、操作モード、機能、地域に焦点を当ててセグメンテーションしています。

製品タイプに基づくセグメンテーション

オーブンとプルーファー
ミキサー
シーターとモルダー
その他

アプリケーション別セグメント

パン
ケーキ、ペストリー
クッキーとビスケット
ピザクラスト
その他

エンドユーザーによる区分

ベーカリー加工産業
外食産業

動作モードによるセグメント化

自動
半自動

機能による区分

ミキシング
押し出し
焼成
エンローブ
成型
冷却
その他

地域別セグメント

北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
欧州
西ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
その他の西ヨーロッパ
東欧
ポーランド
ロシア
その他の東欧諸国
アジア太平洋地域
中国
インド
日本
オーストラリア・ニュージーランド
ASEAN
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ（MEA）
UAE
サウジアラビア
南アフリカ
MEAの残りの地域
南米
ブラジル
アルゼンチン
南米のその他