吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重　準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。

晴れの日も風の日も。そして心に雨が降る日だってある。そんな心に寄り添うようにひっそりと営業をする喫茶店があります。

その名も「喫茶時々、雨」。

その喫茶店は中目黒銀座沿いの自転車屋さんと沖縄料理店の建物の隙間を入った更に奥。突き当たりを右に曲がったところに突如現れます。表の通りからは全く見えない場所に佇むその喫茶店は週一限定の間借り喫茶です。

店主の市川さんに「喫茶時々、雨」をオープンするに至った経緯や背景を聞いてきました。

市川さんは以前の職場も喫茶店だったことから、コーヒーへの知識は豊富でネルドリップという抽出方式を用いてコーヒーを淹れております。
注文毎にミルで細かめにひいて、ネルドリップで淹れるコーヒーは豆本来の特徴や個性をしっかりと味わう事ができてコーヒーの苦味やコクというものをより深く味わう事ができます。その日の気温や湯の温度などでも味が大きく左右され、淹れる人によっても味が変化するとても繊細な一面を持っております。

「喫茶時々、雨」ではそのネルドリップ抽出方式を採用して丁寧に一杯のコーヒーを淹れてお客様に提供されております。

その他にも昭和レトロな懐かしいメニューも取り揃えながら数種類のカクテルもご用意。店主がお手伝いしている施設から仕入れているフードメニューはリーズナブルな価格で取り揃えております。

実は店主の市川さん。現役ダンサーでコロナ時代に突入する前までは様々なイベントや舞台でご活躍されておりました。一方で日本各地の名喫茶店でトータル約8年という月日の修行経験をお持ちの言わばコーヒーのエキスパートでもあります。

ダンサーという繊細で感性溢れる市川さんの淹れるコーヒー。それは格別の一杯です。

「喫茶時々、雨」では様々な事情を抱えた方にそっと優しく一杯のコーヒーで寄り添えるような空間作りを心がけて落ち着いた時間を提供したいというコンセプトで営業をしております。
そのコンセプトこそが他の人気チェーンカフェやコワーキングカフェとは違う
「喫茶時々、雨」でしか味わえない空間と温もりです。

最近の賑やかなカフェに疲れた時はぜひここ中目黒の「喫茶時々、雨」に寄ってみて下さい。
迷い込んだ路地の奥に美味しいコーヒーの香りが待っています。

店舗名　　 喫茶時々、雨
住所 東京都目黒区上目黒2−24−14
オープン日 5月4日
営業時間 　　17:00〜22:00（Lo 21:30）
営業日　　　毎週水曜日
店　主　　　 市川友樹
https://www.instagram.com/tokidoki.ame_coffee/

我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか？
飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか？
本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.facebook.com/jun.takeshige.5
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216