東京都内に2店舗飲食店を経営する有限会社AOI(本社：東京都江東区、代表取締役：岩井 浩二)は、18種類の材料を使った生姜焼きをメインとした「生姜キング神保町店」を4月25日にオープンしました。

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生姜キング神保町店

■生姜キングのこだわり

生姜キングの特徴は何といっても「たれ」。

にんにくと生姜を中心とした18種類の材料を使った「激うま和風ソース」を使用しています。

実はこのたれ、ルーツがあるんです。

生姜焼きイメージ

・生姜焼き屋をはじめる前は銀座のハンバーグ屋「AOI」でハンバーグのソースとして使っているんです。更にその前、オーナー岩井が料理人として修行していた時、六本木のフランス料理店で隠し味に使っていた伝説のソースがあったんです。このソースと出会った時に、ひらめきました。「このソースは絶対に商売になる！」

・岩井が独立後、この隠し味だったソースを武器に商売をはじめました。だんだんにお客様がつき、業態もハンバーグ専門店AOIとして軌道に乗ってきました。そのころ「もっと安くお腹いっぱいに出来る商売はないか？」と考え、当時ほとんどなかった「生姜焼きのお店」を作りこの「激うま和風ソース」を使おうと決めました。

・そして、堂々と店名に「生姜」の冠を付け、これが「生姜焼きだ！」と言い切り生姜キングのスタートです。

■5月末までオープニングキャンペーンを開催

5月末までの期間限定としてオープニングキャンペーンを開催いたします。

「鳥からキング定食」を通常1,000円(税込)のところ“770円(税込)”でご提供いたします。

■店舗概要

開店日　：2022年4月25日

所在地　：東京都千代田区神田神保町1-6 樋谷ビル2階

アクセス：都営新宿線、三田線、東京メトロ半蔵門線、神保町駅A5より徒歩1分

営業時間：月～金 10:30～23:00(LO22:30)

　　　　　土日 　10:30～22:00(LO21:30)

定休日　：年末年始

席数　　：カウウンターのみ17席

■会社概要

有限会社AOI

代表者　：代表取締役　岩井 浩二

所在地　：〒135-0034　東京都江東区永代2-31-14-404

設立　　：1967年10月1日

事業内容：飲食店の経営