求肥やわらび餅を製造するBtoB企業のフードテック株式会社が BtoCのネオ和菓子屋2号店となる「しかしわがし蜜柑店」を愛媛県松山市にオープン！

7月7日～9日の3日間限定で求肥セットをプレゼント！

2022.06.30 09:30

フードテック株式会社

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フードテック株式会社(所在地：山口県下関市)は、愛媛県松山市に2号店となる「しかしわがし蜜柑店」を2022年7月7日(木)にオープンいたします。

くずきゃんでぃ

わらびっちゃ

(元々わらび餅の製造会社ですので様々な種類のわらび餅を選択出来、ドリンクとカスタマイズする事により自分好みのドリンクが出来る事が特徴です)

賞味期限1時間　とろける極上わらび

当社は元々求肥やわらび餅の半製品を製造するBtoBの会社で、他にない技術を用いて主に外食産業やアイスクリーム産業のトッピング材料を製造してまいりました。長く続くコロナ禍による飲食店等の影響に関する報道は多いですが、そこへ商品を卸しているメーカー等の情報は非常に少なく感じます。我々製造メーカーも同じ様に苦しんでおりますし、売上減はBtoCの会社より少し遅れてやってきます。従来通りのBtoBの商売ではどうしても相手先の売り上げ増減に左右される所もあるので、自ら自分達の商品を知ってもらおう、またもっとお客様の声を直でお聞きしたい、世界中の幅広い世代の方に和菓子の魅力を知って頂きたい。そんな想いと、古き良き日本の文化や技術と新しいお菓子の追求を目的とし、新しい分野への挑戦として自社店舗「しかしわがし」を昨年の6月にオープンさせました。

今回、様々なご縁があり愛媛県松山市に2号店となる「しかしわがし蜜柑店」を2022年7月7日にオープンさせる運びとなり、ありきたりなチェーン店ではなくその地域独自の店づくり、商品を出していきます。

また、7月7日～9日の3日間限定で、求肥セットをプレゼントいたします。

＜特徴及び目的＞

(1) BtoBからBtoCへの挑戦。

(2) コンセプトは日本の和菓子から世界のWAGASHIへ

(3) 日本の素晴らしい文化と新しいお菓子の追求

(4) 店名は、「昔からある和菓子も少し変わったお菓子はありますが、

　　しかしそれも和菓子です」という所から来ています。

(5) メイン商材はわらび餅ドリンクをはじめ葛バー等、和菓子初心者でも

　　入りやすくしており、またこだわりのわらび餅や団子等、

　　所謂なじみ深い和菓子も取り揃えております。

＜「しかしわがし蜜柑店」店舗概要＞