未来の自然を守る米「ファーマーズセレクト」とアウトドアスパイス「ほりにし」がコラボ。至高のサステナブル米 HORINISHIを6月10日から数量限定発売！

2022.06.09 16:45

S.T.Holdings株式会社

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S.T.Holdings株式会社(所在地：東京都渋谷区、代表取締役：高峰茂)が展開するプレミアム新潟産こしひかりブランド「HIBARI」は、同ブランドの環境保護プロジェクト「ファーマーズセレクト」とアウトドアスパイス「ほりにし」がコラボレーションした魚沼産こしひかり「HORINISHI」を、2022年6月10日より新潟産こしひかりHIBARI 公式オンラインストアとオレンジアウトドアショップにて数量限定発売することを発表します。

HORINISHI商品イメージ

■「至高のサステナブル米」HORINISHI

「至高のサステナブル米」をテーマに本コラボレーションのために用意されたHORINISHIは、完全無農薬有機栽培でありながら米食味値80点以上という星付きの高級料理店にしか流通しない魚沼産こしひかりです。

3合(450g)ずつ小分けされたお米はキャンプでも持ち運びしやすく、窒素充填製法で精米したての風味を最大3か月間キープ。いつでもどこでも、完全無農薬有機栽培のお米を美味しく食べることが可能です。合計2袋が入ったポスト投函対応のオリジナルボックスでお届けします。

URL： https://cart.farmex.tokyo/products/466

■Orange Outdoor Shop　堀西晃弘氏のメッセージ

こんにちは！オレンジアウトドアショップの堀西です。

「ほりにし」スパイスの開発にあたり色々な食材や料理をリサーチしておりました。その中でも日本人の魂ともいえる米。実家が米屋を営んでいたこともありお米には人一倍こだわりをもち素材を活かすために釜なども製作したほどです。

ある日、知人の紹介で衝撃的な出会いがありました。

それがファーマーズセレクトです。市場に0.01％しか流通しない米食味値80点以上のコシヒカリ。味は勿論ですがファーマーズセレクトの自然や環境に対するサステナブルな取り組みにも共感し賛同いたしました。

この度ファーマーズセレクトと「ほりにし」が世界一美味しくて、世界一自然に優しい、完全無農薬有機栽培のお米「HORINISHI」を限定販売することが決定いたしました。

完全無農薬有機栽培でありながら米食味値80点以上という星付きの高級料理店にしか流通しないプレミアム米。一粒一粒に作り手の想いが噛みしめるほどに広がる甘味とともに伝わってくる。堀西が自信をもってお勧めする「HORINISHI」。味だけでなく自然と生産者に感謝の気持ちをもって味わっていただければ幸いです。

Orange Outdoor Shop　堀西晃弘

■アウトドアスパイス「ほりにし」

アウトドアスパイス「ほりにし」は、サンプル制作200種類以上、テイスティングテストは130回以上を行い、20種類のスパイスを調合し納得できる味に仕上がるまで構想より5年の歳月がかかりました。

和歌山県かつらぎ町にあるアウトドショップのマネージャー堀西氏が、キャンプやアウトドアの際に色々なスパイスや調味料を持って行っておりました。

「ゆっくりビールが飲みたい」簡単におかずが作れないかとそういった煩わしさをなくす為に、一つのスパイスでどんな食材にも合うようなオールマイティースパイスが出来れば！と考え出来上がった商品が「ほりにし」です。

特に肉料理をイメージしたのですが、最終的には魚・野菜等にもマッチングできる仕上がりになりアウトドアだけでなく、家庭用としても爆発的な人気になりました。

■未来の自然を守る米「ファーマーズセレクト」

有機肥料の米をつくる・たべることで、豊かな自然と生態系を取り戻すプロジェクト。

美しいアウトドアフィールドを未来へ残すために、気候変動・環境汚染・生態系に影響を及ぼす化学肥料から、大地を健康に導く有機肥料へのシフトを目標とする。

■プレミアム新潟産こしひかり HIBARI

おいしさの指標である米・食味値において、80点以上という希少かつ厳選された新潟産こしひかりを展開する、プレミアム新潟産こしひかりブランド。

高品質な新潟産や魚沼産のほか、食べきりサイズのポスト投函サブスクリプションサービスなど、新潟産こしひかり商品の企画製造販売を行う。