株式会社クリエイト・ダイニング(本社：東京都品川区、代表取締役社長：原田 尚彦)は、上野恩賜公園内(東京都台東区)竹の台広場の国立西洋美術館寄りに、新業態となるカフェ「EVERYONEs CAFE(エブリワンズカフェ)」を2022年7月13日(水)にオープンいたします。

EVERYONEs CAFE お料理イメージ

【一日を通して楽しめる“野菜の持ち味や旨みを最大限に活かした料理”】

“EVERYONEs CAFE＝みんなのカフェ”という想いを込めた当店は、幅広い年齢や世代の方にお気軽にご利用いただけるカフェです。木の温もりを感じられるリラックス空間を演出する店内では、東京都を産地とする「江戸前食材」や、「東京野菜および江戸野菜」に加え、旬の食材を取り入れたメニューをオールデイズお楽しみいただけます。

また、季節のフルーツを使った目にも華やかなデザートや、西東京市の専門農園から届く、摘みたてのハーブを使った香り高いハーブティーなど、昼下がりのひと時をお過ごしいただけるティータイムメニューも多数ご用意しております。

秋春シーズンには、ワンちゃん同伴でもお楽しみいただける約80席の開放感あふれるオープンテラスがおすすめです。

ぜひ、上野の森の景色を眺めながら思い思いの時間をお過ごしください。

【おすすめメニュー】

■EVERYONEs CAFE Garden Plate(フィッシュ)　1,990円(税込2,189円)

季節により内容が変わるデリプレートは、規格外のサステナブルな魚、または東京都で獲れた魚をメインにした丼ものが主役。江戸野菜を中心に仕上げた色鮮やかな5品の副菜のほか、これからの季節に嬉しいひんやりと美味しいビシソワーズやフルーツなど、旬の食材をふんだんに使用した内容でお届けいたします。野菜たっぷりでお腹も大満足なプレートは、フィッシュプレートのほか、ミートプレートもご用意しております。その日の気分に合わせてお楽しみいただけます。

EVERYONEs CAFE Garden Plate(フィッシュ)

【メニュー(一例)】

■ニイクラファームのバジルと青ねぎのジェノベーゼ 自家製フレッシュチーズ添え　1,390円(税込1,529円)

ハーブを中心に年間150～200種の野菜を栽培する“ニイクラファーム”で育ったバジルを使用したジェノベーゼは、目にも鮮やかなグリーンカラーが美しい一皿。爽やかなバジルの香り漂うパスタは、食欲をそそります。東京産の牛乳で作った自家製フレッシュチーズとの相性も抜群です。

ニイクラファームのバジルと青ねぎのジェノベーゼ 自家製フレッシュチーズ添え

■東京産野菜のグリルをのせた自家製ヴィーガンキーマカレー　1,490円(税込1,639円)

大豆から作られた“ソイミート”で仕上げたキーマカレーは、まるでお肉を食べているかのような食感とスパイスの香りでご飯がすすみます。グリルしたナスやオクラ、カブなどの東京野菜は甘みが増し、野菜本来の味わいをお楽しみいただけます。

東京産野菜のグリルをのせた自家製ヴィーガンキーマカレー

■高野さんの卵と矢ヶ崎さんのルッコラを使ったクロックマダム　1,390円(税込1,529円)

西東京市の矢ケ崎農園で大切に育てられたルッコラを使って仕上げたクロックマダムは、目玉焼きをプチっと割れば、とろっと濃厚な黄身が溢れ出し、サンドしたハムの塩気とチーズとのハーモニーをご堪能いただけます。太陽の光が降り注ぐ朝、テラス席でコーヒーと合わせていかがでしょうか。

高野さんの卵と矢ヶ崎さんのルッコラを使ったクロックマダム

■高野さんの卵を使ったスフレパンケーキ／フレッシュベリー(3枚)　1,490円(税込1,639円)

東京産の牛乳で仕上げたスフレパンケーキは、しゅわ～っと口の中で溶けていくような、柔らかで滑らかな口当たりがクセになります。トッピングの甘酸っぱいストロベリー、添えたメープルシロップ、そしてパンケーキ生地の三位一体の味わいが至福の時間を生みます。

高野さんの卵を使ったスフレパンケーキ／フレッシュベリー(3枚)

※メニューには、東京産以外の野菜や食材も使用いたします。

※仕入れ状況や季節に応じて、使用食材が変更となる場合がございます。予めご理解ご了承ください。

【EVERYONEs CAFEについて】

木の温もりを感じられるリラックス空間を演出する店内と、上野の森の景色を眺めながら食事を楽しめるオープンテラス席があります。

また、2023年春頃より芝生エリアにて、お子さま参加型のクッキングイベントなどの開催を予定しており、食を通じた学び・憩い・発見の場をご提供いたします。

EVERYONEs CAFE：イメージパース

※画像はイメージとなります

【店舗概要】

店名　　 ： EVERYONEs CAFE［エブリワンズカフェ］

所在地　 ： 東京都台東区上野公園8-4(JR上野駅(公園口)から徒歩3分)

電話番号 ： 03-5815-8251

営業時間 ： 平日10:00～21:00／休日9:00～21:00

　　　　　　(フード＆ドリンクL.O. 20:00)

　　　　　　※コロナウイルス拡大の影響により営業時間が変更になる

　　　　　　　可能性がございます

定休日　 ： 施設に準ずる

平均予算 ： ランチ　約1,500円／ディナー約1,900円

席数　　 ： 166席(店内82席・テラス84席)

Instagram： https://www.instagram.com/everyonescafe_ueno/