有限会社安岡蒲鉾店(所在地：愛媛県宇和島市三間町中野中293番地、代表取締役：安岡 一)は宇和島の老舗味噌メーカー井伊商店と新商品コラボを行い、2022年7月1日から「Makuake」にて先行販売を開始いたしました。

麦みそじゃこ天

■背景

じゃこ天は、愛媛県宇和島発祥の伝統食品であり、その歴史は1,600年代から続いています。

昨今では、魚食文化が減少している中で日本の伝統技術を後世に残すことも私達の使命と考える中で、愛媛県宇和島らしさを取り入れたこれまでにない商品を開発しようと考えました。

■安岡蒲鉾の取り組み

地域の子供達を向上に招いて、愛媛伝統のじゃこ天作りを体験頂ける【じゃこ天教室】や使用している魚の紹介・かまぼこの歴史紹介などを積極的に行っております。

また、2022年には文化庁事業による食文化に関する学びや体験の提供に取り組む施設の情報をウェブ上の仮想ミュージアムで発信する「食文化ミュージアム」に認定を受け活動の幅を広げています。

安岡蒲鉾　本社工場／じゃこ天体験

■プロジェクト情報

・実施日時　　： 2022年7月1日～8月20日

・MakuakeのURL： https://www.makuake.com/project/yasuokakamaboko/

・リターン内容

　麦みそじゃこ天10枚　3,240円(税込・送料込み)

　麦みそじゃこ天20枚　4,980円(税込・送料込み)

　麦みそじゃこ天30枚　6,800円(税込・送料込み)

　麦みそじゃこ天40枚　8,200円(税込・送料込み)

　麦みそじゃこ天50枚　9,500円(税込・送料込み)

　麦みそじゃこ天じゃこカツ4個セット　4,980円(税込・送料込み)

　麦みそじゃこ天じゃこカツ8個セット　8,200円(税込・送料込み)

　宇和島じゃこ天かまぼこ10点セット　 9,000円(税込・送料込み)

　宇和島じゃこ天かまぼこ10点セット＋じゃこ天作り体験

　12,800円(税込・送料込み)

　宇和島じゃこ天かまぼこ20点セット＋じゃこ天作り体験

　20,000円(税込・送料込み)

■井伊商店 企業紹介

代表　　　　　：3代目店主　井伊 友博

所在地　　　　：愛媛県宇和島市鶴島町3-23

お問い合わせ先：0895-22-2549

＜詳細＞

昭和33年の創業以来、先代から引き継いだ麦味噌製法にこだわり伝統の味を守り続けています。昨今では、数々のメディアにも取り上げられ宇和島を代表する麦味噌メーカーです。