動物性原料不使用！肉を再現した大豆由来の「プラントビーフジャーキー」が7月1日EC販売開始！

2022.07.01 09:00

この企業へ連絡する

株式会社エル・ローズ(本社：福井県福井市三郎丸)が運営する、サスティナブルなライフスタイル商品を取り扱うECサイト「GREEN BASE」にて、2022年7月1日より、「Greenwise」ブランドのプラントビーフジャーキーの販売を開始しました。「Greenwise」は、肉の味・食感・見た目を完全に再現することをコンセプトに作られた、大豆ミート商品です。

2021年12月に行った、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」では、目標金額136％を達成しました。

噛むほどに旨みあふれるプラントビーフジャーキーは動物性の原料は一切使用しておらず、ヴィーガンやベジタリアンの方にもお楽しみいただけます。

製品

プラントビーフジャーキー

この数年で、健康意識や環境意識、動物への配慮などを理由にプラントベースの食事を選択する方が増加しています。世界人口は増加傾向にあり、2050年には97億人を超えると予測されています。食の多様化とともに、肉や魚などのたんぱく源の需要と供給のバランスが崩れ、「たんぱく質危機(Global Protein Crisis)」が起こることが懸念されていることからも、近年では植物由来の代替肉や昆虫食などが注目されています。

また、本製品の生産工程においても環境に配慮しています。豆類の加工製造過程で発生する廃棄物を無くす「廃棄物ゼロ技術」で製造されており、「美味しい食事」と「環境や動物への配慮」を両立しています。多くの方に気軽に試していただきたいという想いから、ECサイトでの販売を開始しました。

■プラントベースフード「Greenwise」概要

【原材料】

大豆たん白加工品(脱脂大豆、小麦グルテン、大豆たん白、食塩)(ロシア製造)、含蜜糖、酵母エキス、塩こうじ、醤油、醸造調味料、食用加工油脂、食塩、ブラックペッパー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー/ソルビトール、トレハロース、重曹、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・大豆を含む)

【栄養成分(32gあたり)】

エネルギー(kcal)：105.3

たんぱく質(g)　：10.3

脂質(g)　　　　：1.2

炭水化物(g)　　：14.1

糖質(g)　　　　：12.6

食物繊維(g)　　：1.5

食塩相当量(g)　：1.1

＊保存方法：常温

＊1セット4袋入り

＊販売者：株式会社エル・ローズ

【こんなシーンにおすすめ】