吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重　準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。

大手町の懐石料理店で5年間の修行
豊洲の仲買で2年半、魚を勉強
出張鮨を3年前にスタート
そんな鮨職人村井さんがいよいよ南青山に金曜限定にて「鮨村井」をオープンしました。

豊洲の仲買時代に身に着けた目利きと修行や出張で身に着けた技術で味はお墨付き。
ワンオペレーションで間借り営業をすることで余計なコストを削減して
高級と言われるカウンター鮨を大衆価格でお腹いっぱいになれる鮨コースに仕上げました。

鮨10貫5500円コースでも12～13貫提供いたします。


前菜3種
鰤煮付
長崎イサキ
北海道ホタテ
千葉ヒラメ
千葉イワシ
北陸アジ
ヒラマサ
アカエビ
大きな蒸しエビ
マグロ赤身
炙り脳天
炙りサーモン
炙り金目鯛
大粒イクラ
味噌汁

自家栽培のもみじや木の芽（山椒の葉）にもこだわりを感じる極上コースをお腹いっぱいになるまでお楽しみください。3貫500円と原価設定の追加メニューもございます。

ワンオペにつきお酒はセルフサービスでリーズナブルにお願いしております。
7/15分から予約をお取りします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店　名　鮨村井
開店日　7月1日
住　所　東京都港区南青山６丁目１３−８BARCUT内
営業日　毎週金曜日
メニュー　コース5500円のみドリンク有り
https://www.instagram.com/murai0201/

我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか？
飲食店オーナー様は空いた時間を活用してお店を盛り上げませんか？
本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.facebook.com/jun.takeshige.5
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216