日本初！ギルトフリースイーツの無人販売『Release EBISU』が東京・恵比寿に8月27日(土)にオープン！

最先端？！ IT企業プロデュース×マインドフルネスイーツ　無人店舗でスイーツ販売

2022.08.01 14:30

「豊かで健康的な日常を提供する」というギルトフリースイーツを取り扱うライフスタイルブランド『Release』(運営：合同会社YJP)が、2022年8月27日(土)、東京都恵比寿にオープンします！“beauty＆health”をテーマに、ココロとカラダにやさしいメニューを数々の有名ブランドでメニュー開発をしてきた一流パティシエと自社で開発しています。

アパレル店のような店内

■ココロとカラダにやさしいギルトフリースイーツを自社開発して無人店舗で販売！

一流パティシエ、管理栄養士、美容家の「食・健・美」のプロフェッショナルが様々なアプローチで新たなスイーツの価値をデザインします！

無人店舗とは思えない、まるでカフェやアパレル店のような現代的な空間の中、非日常感と共にお買い物を楽しんでいただけます。簡素な作りが一般的である無人店舗ですが、特に現代の女性のためになる栄養素を豊富に含み日常の中で気軽に楽しんでもらいたいという想いから、女性でも入りやすいような空間作りの一環として、このような設計となりました。

■世界初？！こんな無人店舗見たことない！！コロナ禍における進化系販売

無人店舗は、24時間営業となっております。コロナ禍における「非接触」型の最適な販売方法として無人店舗を選択しました。コロナ禍における「非接触」型の最適な販売方法として無人店舗を選択しました。また上質な素材を使用するため、管理コストを抑えるため、美しく健康的な『日常』を提供するというコンセプトから乖離しないために無人販売という形態にて人件費を圧縮し、販売価格を抑えお客様に還元するため無人店舗での販売が決定しました。

●『完全キャッシュレス』

『セルフレジ』『ウェブカメラなどによる監視』を行っております。

【取扱商品】

オリジナルブランド『Release』

グルテンフリーグリーンコーヒーマカロン(出願商標)

自社基準をクリアしたギルトフリースイーツを自社開発しオリジナルブランドとして販売しております。

Releaseは、解放という意味があり

●グルテンフリー

●白砂糖フリー

●添加物フリー

●着色料フリー

●ストレスフリー