全国初、国産「Jクラフト生ハム」の取扱いを8/26より開始！ 各地のこだわり農家の国産チーズも同時展開 ～輸入食品の価格高騰で「国産」というキーワードに注目～
国産生ハム＆チーズの魅力を全国に発信します
世界の蔵元からワインを直輸入・販売する株式会社ヴィノスやまざき(本社：静岡県静岡市、代表取締役：種本 均)は、新たにチーズや生ハムなどの国産商品の販売を2022年8月26日(金)より取扱いを開始いたします。
コロナ禍や物流の混乱、生ハムやチーズなどの輸入食品の価格高騰などで「国産」というキーワードが新たに注目される中、ヴィノスやまざきは各地のチーズ工房と手を組み、PBチーズを含めた国産チーズのMD拡充を行います。また、伝染病の影響で輸入停止が話題となったイタリア産食材の代替として、国産の生ハムも取扱いを開始。海外の生産者から直輸入(蔵直(R))したワインだけでなく、国内の生産者との蔵直(R)も強化し、新たなワインと食の文化の発信を行います。
(1) プライベートブランドのチーズ展開
ヴィノスやまざきは、国内のチーズ農家を毎年訪問し「蔵直(R)日本のチーズ」として北海道や宮崎のチーズ工房とオリジナルブランドのチーズを開発。9月下旬を目途に全国25店舗で販売を開始します。
(2) 全国初、Jクラフト生ハム認定商品の取扱い開始
旗艦店となる銀座店(東京都中央区銀座6丁目2番3号)では、国内では初となる一般社団法人国産生ハム普及協会と協業し、店内の一角に国産「Jクラフト生ハム」コーナーを設置しました。
Jクラフト生ハム認証は、国産の骨付き豚もも肉と塩のみで12か月以上乾燥熟成させている高品質の国産生ハムです。
■国産生ハム、チーズのお披露目イベント開催！(取材対応可)
2022年8月27日(土)12時～ 銀座店にて販売記念イベントを開催します。
そのほか、各店でも順次開催予定。
詳細は、ヴィノスやまざき公式サイト( http://www.v-yamazaki.co.jp )にて告知いたします。
■販売サイト及び店舗
・オンラインショップ( http://www.v-yamazaki.co.jp )および通信販売部(0120-740-790)
・ヴィノスやまざき店舗
【北海道・東北エリア】
札幌店・仙台パルコ店
【東海エリア】
静岡本店・新静岡セノバ店・沼津店・サントムーン柿田川店・
ジェイアール名古屋タカシマヤフードメゾン岡崎店
【関東エリア】
銀座店・流山おおたかの森店・有楽町店・広尾店・池袋店・コレド室町店・
武蔵小杉店・パルコヤ上野店・CIAL横浜店・川崎アゼリア店・中目黒店・小田原店・
ルミネ立川店・ルミネ北千住店・西武渋谷店・たまプラーザ店
【関西エリア】
京都店・神戸阪急店
■蔵直(R)ワインの専門店「ヴィノスやまざき」とは…
ヴィノスやまざきは、生産者のもとに自分たちの足で訪問し、全国26店舗の大半の店舗では、「足で歩いて探した」輸入生ハムやチーズを取り扱っております。
「日本の造り手を応援したい」と日本酒、日本ワイン、国産チーズや生ハムの生産者と協業し、開拓してきた生ハムや国産チーズの品質向上のタイミングで2022年8月より店舗での販売をスタートさせます。
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