京都肉牛流通推進協議会(京都府内の食肉関係団体等で構成、会長：平井 和恵、所在地：京都府京都市南区吉祥院石原東之口町2番地　京都食肉市場株式会社内)では、伝統と文化の味、最高級和牛ブランド「京都肉」を多くの方に知っていただくために、第7回「京都肉」祭を下記の通り開催いたします。

第6回の様子

■絶品の肉料理の数々をドリンクと一緒に心ゆくまで堪能

「銀閣寺大西」「三嶋亭」「モリタ屋」「京のお肉処 弘」など、京都を代表する有名店が1日限りの肉料理を披露。またサントリー株式会社の特別協賛による、京都産の「ザ・プレミアム・モルツ」をはじめ「翆(SUI)ジンソーダ」や人気の「オールフリー」を販売！絶品の肉料理とドリンクをぜひご一緒にお楽しみください。

≪食ブース≫

いけだ食品、エヴァンタイユ、京都嵐山 中村屋、京都焼肉 南大門、

京のお肉処 弘、銀閣寺大西、すし・あぶり 祇園わさび、総本家 肉の大橋亭、

三嶋亭、モリタ屋、焼肉とビール 市場小路　(50音順)

≪ドリンク、その他ブース≫

サントリー、ソフトドリンク ※京都食肉買参事業協同組合、

日本酒・その他お酒 ※お酒のマルヤマ、京野菜販売 ※中嶋農園

■売切御免「京都肉(精肉)」の特別ご奉仕販売

普段はなかなか購入できない「京都肉」の精肉特別ご奉仕販売をいたします。

1,000円、2,000円、3,000円の均一パックをご用意。数量限定、売切御免の目玉商品です。

精肉販売

■開催概要

1. 日時　　：2022年10月30日(日)10:00～16:00

2. 場所　　：平安神宮前岡崎公園

3. 内容　　：・「京都肉」の販売

　　　　　　 ・京都を代表する有名店が1日限りの「京都肉」を使った肉料理を提供

　　　　　　 ・絶品肉料理に合うドリンク類の販売

4. 入場料　：無料

5. 主催　　：京都肉牛流通推進協議会

6. 共催　　：京都市

7. 後援　　：京都府

8. 協力　　：京都食肉買参事業協同組合

9. 特別協賛：サントリー株式会社

※野外で行うイベントとして新型コロナウイルス感染症に配慮して実施いたしますが、ご来場の際には、マスクの着用等の感染対策をお願いいたします。

※今後の感染状況によっては、開催内容の変更や中止となる場合があります。

■「京都肉」の定義

　・品種が黒毛和種であること

　・京都府内で最も長く飼養されていること

　・京都市中央食肉市場において食肉加工されること

　・日本食肉格付協会の枝肉格付が「A5、B5及びA4、B4規格」であること

　　(著しく品質が劣るものを除く)