他界した祖父の夢を叶えたい！おまんじゅう専門店開業のため 「CAMPFIRE」にて10月16日までプロジェクト実施中！　 ～軽井沢せいきち～

合同会社M.Style(所在地：神奈川県秦野市、代表：高橋 正人)は、おまんじゅう専門店『軽井沢せいきち』オープンにつき、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて2022年9月10日(土)から10月16日(日)までプロジェクトを実施しております。

「CAMPFIRE」クラウドファンディングサイト

https://camp-fire.jp/projects/view/620800?list=food_fresh

おまんじゅう＆ドリンク

■開発背景

22年前他界してしまった祖父の夢はおまんじゅう屋を開業することでした。その夢を叶えるべく、開業を決意しました。このおまんじゅうは祖母のオリジナルレシピで、地元のお祭りでは3時間で600個が完売した人気商品です。今回は、そのおまんじゅうを様々な方法で食べることが出来る店舗の開業を目指しています。

■特徴

＊全て手作り

当店で販売するおまんじゅうは全て手作りです。

皮はもちろん、あんこも皮に合うように独自に開発したレシピを、元に販売します。

全て手作りの為、数量限定での販売をします。

＊オリジナルレシピ

通常のおまんじゅうとは違い、皮の甘さは控えめで「フワッ」とした食感が特徴です。

レシピ通りに作っても粉の振るい方、練り方によって食感が変わってしまいます。祖母の味を出すには、何度も失敗を重ねましたが、他では真似のできない商品を作ることが出来ました。

クラウドファンディング　サブ

＊様々な食べ方

スタンダードな蒸しまんじゅうの他に天ぷらで揚げる、天ぷらまんじゅう。その他アイストッピングなどおまんじゅう専門店ならではの食べ方が出来ます。

＊避暑地『軽井沢』での開業

年間観光客数が850万人程ある軽井沢でのオープン。

観光客はもちろん、地元民からも軽井沢といえば『軽井沢せいきち』と認知されるような商品作りを心掛けています。

代表者＆店舗

■リターンについて

50,000円：【企業様限定ユニフォームスポンサー】従業員のユニフォームに支援していただいた、企業名をプリントします。

30,000円：【おまんじゅう体験】当店自慢のおまんじゅうの調理体験ができます。

20,000円：【店舗内にお名前を記載】支援者様のお名前を木札にて掲載させていただきます。

3,000円 ：【飲食チケット6枚】当店で使える飲食チケットを提供させていただきます。

■プロジェクト概要

プロジェクト名：【軽井沢】他界した祖父の夢　おまんじゅう屋を開業したい！

　　　　　　　　 22年越し孫の挑戦

期間　　　　　： 2022年9月10日～2022年10月16日

URL　　　　　 ： https://camp-fire.jp/projects/view/620800?list=food_fresh

＜製品概要＞

商品名　：まんじゅう

サイズ　：約　縦50mm　横50mm(1個あたり)

素材　　：小麦粉、砂糖、重曹、酢、水、サラダ油、ベーキングパウダー、

　　　　　小豆、塩

屋号　　：軽井沢せいきち

販売場所：長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉1872-7

店舗ロゴ

■会社概要

商号　　：合同会社M.Style

代表者　：代表　高橋 正人

所在地　：〒257-0045　神奈川県秦野市桜町1丁目1番20号

設立　　：2022年4月

事業内容：和菓子屋経営

資本金　：100万円