山形県かみのやま温泉の旅館、日本の宿古窯のグループである株式会社YSコーポレーション(代表取締役社長：佐藤 太一)は、運営する山形県初のプリン専門店「山形プリン」から、はじめてのハロウィン限定カフェメニューを10月8日から販売開始いたします。

■この秋、ハロウィン仕様の2種類のカフェスイーツが登場

今回登場するカフェスイーツは「いたずらかぼちゃプリン」と「生キャラメルかぼちゃプリン」の2種類。

ハロウィン仕様の2種類のカフェスイーツが登場

どちらのプリンも山形県産のかぼちゃを丁寧に蒸しあげ、ほくほくのペーストとやまべ牛乳、紅花卵、北海道産の生クリームとバターを加えたかぼちゃプリンは素材にもこだわった秋限定の商品です。

■濃厚な山形県産かぼちゃの風味を活かすプリン製法のこだわり

かぼちゃのほくほく感を残すため、低温の湯煎でじっくりと火を入れていきます。

硬くなり過ぎないように、最後は予熱でゆっくりと細心の注意を払ってプリンに火入れします。

そうすることで、かぼちゃの風味を壊すことなくなめらかで濃厚なかぼちゃプリンに仕上がります。

驚きのいたずらスイーツ「いたずらかぼちゃプリン」

■驚きのいたずらスイーツ「いたずらかぼちゃプリン」

「いたずらかぼちゃプリン」935円(税込)1日限定 5食

濃厚なかぼちゃプリンをベースに、いたずら好きのお化けがキャラメルコーヒーゼリーを中へ挟みこんだ驚きの新食感プリンです。

表面はかぼちゃのクリームとココアパウダーでかぼちゃのお化けを象りました。

スプーンにのったかぼちゃの種も一緒に召し上がっていただきますと、より食感のバリエーションがお楽しみいただけます！

温かいキャラメルソースで2度楽しめる「生キャラメルかぼちゃプリン」

■温かいキャラメルソースで2度楽しめる生キャラメルかぼちゃプリン

「生キャラメルかぼちゃプリン」660円(税込)1日限定 20食

山形プリン午後の人気カフェ商品、生キャラメルプリンがハロウィンバージョンで登場です。

濃厚なかぼちゃプリンとひときわ目を引く紫色は九州産の紫芋を使用したお芋のクリームです。

温かいキャラメルソースをかけて、2度楽しめる午後カフェ限定商品です！

●いたずらかぼちゃプリン 935円(税込)

　1日限定5食 9:00より提供開始

●生キャラメルかぼちゃプリン 660円(税込)

　1日限定20食 14:00より提供開始

■山形県の素材を活かした山形県初のプリン専門店とは！？

山形県は恵まれた自然環境のため、フルーツやその他の原材料でも美味しい食材が旬な状態で年中味わうことができます。そんな果樹大国である山形県の味覚を発信するプリン専門店が「山形プリン」です。山形の生産者の方々が丹精込めて作り上げた最高の素材を全国の方々に伝えるべく、「山形プリン」は誕生しました。

■山形プリン通販サイト

https://ymgtpurin.official.ec/

■山形プリンの7つの特徴

1. 山形県の素材を活かした初のプリン専門店

2. 提供するプリンは全て店内の工房で製造した新鮮で美味しいプリン

3. 山形県産の朝採れ卵“紅花卵”などの地元素材を活かしてつくるご当地プリンを提供

4. 賞味期限10分の生プリンは連日開店直後には売り切れ

5. お土産や手土産としても活用しやすいクラフトバックでの持ち帰りが可能

6. 山形県産のさくらんぼを使用したプリンも提供

7. 全国テレビなどでも話題の朝から行列ができるプリン専門店

【店舗概要】

店舗名　　　　： 山形プリン

所在地　　　　： 〒999-3242　山形県上山市葉山4-33

　　　　　　　　 ※旅館日本の宿古窯より徒歩1分

営業時間　　　： 9:00～17:30(カフェ／LO 16:30)

店舗紹介サイト： https://yamagata-purin.com/

■今後の展開

「山形プリン」では、今後もさらに山形県産の素材を活かした商品開発や地域の企業様・地域の方ともコラボしたイベント等を実施し、地元かみのやま温泉だけでなく、山形県を盛り上げていこうと考えています。

そして、「山形プリン」が多くのお客様に愛されて山形の定番土産となるように、美味しいプリンづくりとお客様に驚きを与えるような商品づくりに努めていきます。

【会社概要】

商号　　　：株式会社YSコーポレーション

本社所在地：〒999-3242　山形県上山市葉山4-33

代表者　　：代表取締役社長　佐藤 太一