株式会社ウサギヤ・モンターニュ洋菓子店(本社：静岡県浜松市、代表取締役：小野 智人)は、浜松を代表するフルーツ「三ヶ日みかん」を使用したパネトーネが、浜松の地域ブランド「やらまいか」認定されましたことをお知らせいたします。認定を記念して、通販で送料無料キャンペーンを実施いたします。

パネトーネ　三ヶ日みかん(1)

通販詳細： https://montagne-rusk.shop-pro.jp/?pid=170764268

■送料無料キャンペーン対象商品概要

商品名　：パネトーネ　三ヶ日みかん　※2個セット

価格　　：2,700円(税込)

賞味期限：25日

保存方法：冷暗所にて保存

発送　　：ご注文から1週間程度

■パネトーネとは

パネトーネはイタリアのミラノ地方でクリスマスに食べられるケーキのようなパンです。ふわふわした食感とすこし酸味の効いた味が特徴です。ほどよい酸味で、甘すぎることはなく、噛むたびにやさしい甘さと風味が口いっぱいに広がります。また、バターをたっぷりと使うことで、深みのある味わいに仕上げています。

■やらまいかブランド認定　パネトーネ(三ヶ日みかん)とは

今回、パネトーネの生地に、浜松の三ヶ日みかんを贅沢に混ぜ込んだ「パネトーネ(三ヶ日みかん)」が浜松の地域ブランド「やらまいか」認定されました。三ヶ日みかんの酸味とパネトーネは相性が良い仕上がりです。認定を記念して、2022年11月末まで、公式通販にて送料無料キャンペーンを実施いたします。

■パネトーネの製法について

パネトーネの製造は、パネトーネ菌と呼ばれる天然酵母を使い、発酵させて作っています。天然酵母を使用しているので、特有の製造の難しさもあります。生地の発酵の過程で酸性になることで雑菌が死滅するので、1か月から2か月ほど日持ちがする変わった食品です。保存に優れていて、イタリアではパネトーネを1週間から2週間ほどかけて、家庭で食べるそうです。切ったり、ちぎったりして、小分けにして食べるのでご家庭で長く楽しめます。

また、パネトーネづくりの大きな特徴として、焼き上げた後に上下さかさまにして吊るすことが挙げられます。さかさまにすることで、生地が重さで縮むことなく、ふんわりとした食感を維持することが出来ます。

■会社概要

会社名　　　　： 株式会社ウサギヤ

店舗名　　　　： モンターニュ洋菓子店

電話番号　　　： 053-426-3650

FAX番号　　　 ： 053-425-5770

所在地　　　　： 静岡県浜松市南区石原町319

店舗紹介サイト： http://www.montagne-rusk.jp/

公式Instagram ： https://www.instagram.com/montagne_aritama/?hl=ja

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