株式会社やまやコミュニケーションズ(本社：福岡市東区、代表取締役社長：山本 正秀)は、博多もつ鍋をはじめとする九州の郷土料理専門店「博多もつ鍋やまや 松山店」を2022年10月26日(水)にオープンいたします。

看板メニュー「博多もつ鍋　あごだし醤油味」(イメージ)

博多もつ鍋やまやは、国内・海外に40店舗以上を展開しており、四国地方では初出店となります。(※2022年10月時点)

国産牛小腸100％のもつと特製スープが自慢の「博多もつ鍋」をはじめ、漬けあがったばかりの明太子を博多から直送する「できたてめんたい」、やまやの辛子明太子を使用した「だし巻きめんたい玉子焼き」のほか、「博多名物ごまさば」や「博多ひとくち餃子」、熊本県産「逸品 霜降り馬刺し」、宮崎県産「地鶏のもも鉄板焼き」など、やまやならではの九州の味が楽しめます。ランチタイムは定食をご注文いただくと、やまやの辛子明太子・からし高菜・ごはん・うまだしがおかわり自由。「匠のたれ」で168時間熟成したやまやの辛子明太子をお好きなだけお召しあがりいただけます。

店内にはやまやの辛子明太子をはじめとするオリジナル商品が多数並ぶ販売コーナーもあり、可愛いパッケージが好評の「できたてめんたい 切子 繭玉」もご購入いただけます。

プチッと弾けるような粒感を楽しめる「できたてめんたい」(イメージ)

ランチで一番人気の「鶏の唐揚げめんたい風味定食」(イメージ)

できたてめんたい 切子 繭玉　商品画像(イメージ)

【店舗概要】

店名　　　　　　： 博多もつ鍋やまや 松山店

営業時間　　　　： ランチタイム　　11:00～15:00(ラストオーダー14:00)

　　　　　　　　　 ディナータイム　17:00～22:00(ラストオーダー21:30)

席数　　　　　　： 70席(うち個室8席)

店休日　　　　　： 無休(年末年始除く)

電話番号　　　　： 089-913-8088

所在地　　　　　： 愛媛県松山市大街道2丁目5-12

アクセス方法　　： 市電 大街道駅徒歩1分

店舗URL　　　　 ： https://restaurant-yamaya.com/brand/motsu/restaurant/matsuyama

博多もつ鍋やまや 松山店　店舗外観(イメージ)

■会社概要

株式会社やまやコミュニケーションズ

本社所在地： 福岡市東区松島五丁目27番5号

事業内容　： 辛子明太子製造販売・水産物及び一般食品加工製造販売・外食事業

設立　　　： 1974年(昭和49年)7月

HP　　　　： https://www.yamaya.com/corporate/