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「血液はサラサラだけでなく、ドロドロも必要！？」

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概要

私たちの身の回りには、物質の粘性が変化する特性を応用した製品が数多くあります。と言われても、ピンとくる人は少ないかもしれません。実は、ペンキや歯磨き粉（ペースト）などは、非ニュートン流体の特性が応用されているのです。それは、どういうことでしょうか。この話題について詳しく解説します。

ポイント

■「応用物理一般、生物物理、化学物理、ソフトマターの物理、流体工学」を研究分野とする平野太一准教授が執筆。

■物質の粘性の変化について解説し、細管法と回転式粘度計という2つの計測法を紹介。本学では、回転式粘度計の短所を改良する目的でEMS粘性計測システムの開発を進めているが、試料と金属片を入れた容器を密封できるというメリットによって、血液の粘度計測や、お酒の粘度計測が可能になり、将来の医療や商品開発にも活かされていくのではないかと論述。

■記事構成

血液はサラサラだけでなく、ドロドロも必要！？

●物質は、実は、様々な挙動を示す

●従来の計測法を超えるEMS粘性計測システム

●医学界から注目されるEMS粘性計測システムのメリット

執筆教授プロフィール

平野 太一（明治大学　理工学部 准教授）

■研究分野：応用物理一般、生物物理、化学物理、ソフトマターの物理、流体工学

■研究テーマ：疑似血液の高速生成および高精度レオロジー計測による血球成分の力学特性解析手法の確立

■キーワード：流体物性計測、レオロジー解析

■主な著書・論文

『動的粘弾性測定とそのデータ解釈例』（共著・『技術情報協会』17-24頁・技術情報協会・2021年）

「波動で測る液体の粘性・弾性」（共著・『日本音響学会誌』77(7),421-426頁・一般社団法人 日本音響学会・2021年）

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