【納豆もベーコンも手作り!?】手作り屋紬/つむぎが横浜反町にオープン！

シェアレストランを活用した新規オープンのご案内

2022.11.01 17:00

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重　準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。

手作り屋紬/つむぎが本日オープン！

無水カレーはもちろん、納豆からベーコンまで手作りしちゃうガチの自家製食堂「手作り屋紬/つむぎ」が横浜反町にオープンしました。

中華アサヒさんやハワイアンホアアロハさんといった人気の実店舗を産み出す反町ばるきどからまたもや期待の新店オープンです。

仕込工程や使用素材も飲食店の域を超えたこだわりの間借り店。
苦労した分、ちゃんと美味い料理の数々を是非一度、召し上がってみて下さい。
市販のものは全く違う味の濃いベーコンや混じりっけなしの納豆に衝撃を受けることと思います。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

手作りのベーコン　

手作りの納豆　

厳選素材たち

【米】宮尾農園さん自然栽培米「ささしぐれ」
【たまご】緑の農園さん平飼いたまご「つまんでご卵」
【野菜】野口さん　鶴ヶ峰の自然栽培野菜
【豚肉】ぶぅふぅうぅ農園さん～ホルモン剤不必要の日本初放牧豚
【のり】田庄の海苔
【マヨネーズ】「つまんでご卵」を使用した自家製
【出汁】その日削った鰹節を使用
【料理酒】純米酒　福来純　もち米四段仕込み
【みりん】三河味酢
【塩】ゲランドの塩
【醬油】井上古式醤油
【油】米油

メニュー

・さかな定食
焼魚￥1,000〜1,200
煮魚￥1,500-2,000
定食にはご飯、小鉢2種、漬物、だし巻卵スープ(味噌汁orあら汁)が付きます。

・なっとう定食　　￥1,200
手作り納豆を使用した定食
大豆の旨味を活かした自家製納豆です
お塩で食べていただくのがオススメです

・無水カレー定食　￥1,200
スパイスから作った力レー、マカダミアナッツ、ヨーグルト、トマトがふんだんに使用された特性のチキンカレーです。

店舗情報

外観　

店主のお二人　

店　名　　手作り屋紬/つむぎ
住　所　　神奈川県横浜市神奈川区反町１丁目６−６
オープン　11月1日
最寄駅　　反町駅から徒歩３分
営業時間　６時～１７時
定休日　　無休(SNSにて告知します)
https://www.instagram.com/tsumugi.channel9/

自家製YouTubeもやってます↓ 【作ってたべよう】

作ってたべようLet'smakeandeat

作って食べよう。では、なるべく旬の食材、自然栽培の食材を使って作ります。食べることは生きること。食べることは毎日。食べたものも使うものも、全て自分の体に入っていきます。楽しみながら作って、食べてくれる人と笑顔になって、笑顔が広がっていったらいいな。と思います。料理も愛情、食材も愛情。生産者の愛情と作る人の愛情がまた食べる人に広がって、周りの人たちも笑顔に。それが素敵だな。と思います。愛情の伝染させませんか？笑顔は1番の特効薬です。自然栽培にこだわる理由としておいしい。というのが1番です。そして避妊栽培ではないため、本当の栄養をとれるということ生きている野菜のため、種をとりまた野菜を作ることが可能なごく自然な元気なものということだからです。甘味料は極力抑えてレシピを作っています。いずれはなしのレシピにする予定です。動画を見てくださり、ありがとうございます。こんなレシピをのせてほしいや、ご意見、感想などいただけるととてもありがたいです。頭は柔軟に、芯は強くをもっとうに。よろしければチャンネル登録と評価もお願い致します。 Thank you for watching. I am studying English. I think there are many places that cannot be communicated. I'm sorry. This program focuses on natural cultivation and seasonal ingredients. I'm happy with requests and questions. The head is flexible. Walk the way I believed. That is my style. Please subscribe 作ってたべようは2019年６月からはじめました。楽しく美味しく自然栽培の応援団。無農薬って？興味や関心を持ってもらえるような動画になればいいと思います。メールアドレス cherusea-chi-chan@ezweb.ne.jp ご覧いただき、ありがとうございます。

youtube.com

間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について

シェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス

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シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援！吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します

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我々飲食店にとって、まだまだ先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、シェアレストランで借金をせずにコツコツとファンを掴みませんか？
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本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.facebook.com/jun.takeshige.5
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216

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