「らーめんstyle JUNK STORY本店」「麺と心7」など人気ラーメン店を運営していた株式会社Warm Heartが UNCHI株式会社と共に新しい形で復活

- ラーメンの力で世界をかえる - by 人類みな麺類創業者松村貴大

2022.12.01 18:00

UNCHI株式会社(本社：大阪市淀川区)の代表取締役松村貴大が、ラーメン店「らーめんstyle JUNK STORY本店」「麺と心7」「ひるドラ新大阪本店」の3店舗を直営店としていた株式会社Warm Heartの運営を引き継ぎ、「Re:Warm Heart株式会社」として復活させることが決定いたしました。

2010年(平成22年)6月創業の株式会社Warm Heartは、2022年8月に井川真宏代表が交通事故により他界。会社は自己破産で運営中止の状態でしたが、「ラーメンの力で世界をかえる」を会社のMISSIONとしている、大阪行列No.1「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」「ラーメン大戦争」の創業者である松村貴大が全ての運営を引き継ぐ運びとなりました。

「JUNK STORY本店」元祖・塩のキラメキ

破産管財人、貞嘉徳弁護士のもと、法的手続きを行いUNCHI株式会社が株式会社Warm Heartの運営権全てを取得し、らーめんstyle JUNK STORYのラーメンを愛するラーメンファンの皆様に創業当初のラーメンを届けられるよう、全店舗のリニューアルを計画中。

- UNCHI株式会社代表取締役松村貴大からメッセージ -

「らーめんstyle JUNK STORY」「麺と心7」「ひるドラ」。そして、井川さんを愛する皆様へ。

はじめまして、大阪でラーメン店を運営しております、「人類みな麺類」の創業者・松村貴大です。

私は10歳の時にラーメン屋をすると決意し、24歳で「人類みな麺類」を開業して以来、沢山のひとに支えられ今日まで来ました。その1人が故・井川さんであり、私の大切なラーメン業界を作って来られた大先輩です。その井川さんが8月に事故で他界された事を聞き、今でも寂しい気持ちになったことは忘れられません。

いちラーメンファンの松村に何かできることはないかと考え、ラーメン好きの皆様に少しでも喜んでいただければと思い、大変恐縮ではありますがこのような形を取らせていただきました。少しでも喜んでいただけたら嬉しいです。

株式会社Warm Heart改め、Re:Warm Heart株式会社として復活させてまいります。

沢山頑張りますので、よろしくお願いいたします！

皆様に「素敵なクリスマスプレゼント」が出来たらいいなと思っています。

UNCHI株式会社代表取締役松村貴大

UNCHI株式会社ロゴ

今後の再開情報はこちらのTwitterをご確認ください。

Twitter： https://twitter.com/jinrui_mina_men

■故・井川真宏／40歳

2010年(平成22年)6月創業、ラーメン店「らーめんstyle JUNK STORY本店」「麺と心7」「ひるドラ新大阪本店」の3店舗を直営店として運営。関西の名だたる名店の店主を多数輩出し、のれん分けやプロデュース店なども多く、グルメサイトで高い評価を獲得。さらに、代表である井川真宏氏は関西ラーメン向上委員会の会長や、一般社団法人日本ラーメン協会の理事を務めるなど、ラーメン業界の発展に大きな影響を与える。2022年8月に井川真宏氏がバイクの交通事故により他界。

＜運営店舗＞

・らーめんstyle JUNK STORY本店

大阪府大阪市中央区高津1-2-11

https://twitter.com/ramen_junkstory

らーめんstyle JUNK STORY

・麺と心7

大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13

https://twitter.com/mentokokoro7

麺と心7

・辛口肉ソバひるドラ新大阪本店

大阪府大阪市淀川区西中島5-7-25

https://twitter.com/hirudorahonten

辛口肉ソバひるドラ

・株式会社Warm Heart

http://warm-heart.co.jp/

https://mobile.twitter.com/warmhearthome/with_replies

株式会社Warm Heart

■松村貴大／35歳

大阪行列No.1「人類みな麺類」をはじめ「くそオヤジ最後のひとふり」や「世界一暇なラーメン屋」「ラーメン大戦争」など、様々なブランドを立ち上げ、メディアに多数取り上げられるなど有名店を多数展開するUNCHI株式会社の代表取締役。海外にも勢力的に進出し、NYやネパールなど世界にも進出。またサービスエリアのラーメンプロデュースから母校の学生食堂の運営、日清食品株式会社と共同開発で「人類みな麺類」のカップ麺を全国ローソンで発売するなど活動は多岐にわたる。

2022年では、大阪の超名店「ポンテベッキオ」とコラボレーション店舗を出店、戦争中のウクライナにカップ麺を無料配布するなど「人類に麺類を。」をテーマに様々なことに挑戦する、ただのらーめん好きである。

コロナ禍の2021年に9店舗出店。2022年には10店舗以上出店中。