■概要

ひみの食ブランディング協議会では、昨年度に引き続き氷見市を応援し、首都圏における氷見の情報発信等の拠点となる「関係店舗(ツナグ場)」14店舗において、氷見の伝統的な食文化の一つである昆布〆をテーマとした「第2回 ひみ昆布〆サミット in 首都圏 2022」を開催し、各店舗で様々な昆布〆料理が提供され、首都圏の皆様に「氷見の食文化」を体験していただきました。

このたび、各店舗に来店されたお客様からの投票の結果、グランプリ・各賞の受賞店舗を決定しました。

■「第2回 ひみ昆布〆サミット in 首都圏 2022」の概要

1　開催期間　令和4年10月11日(火)～11月30日(水)

2　開催場所　氷見市を応援する首都圏の「関係店舗(ツナグ場)」14店舗

3　受賞店舗

【グランプリ】昆布〆にした海老のすり身と季節野菜の春巻き(港町バル)

【お客様たくさん来たで賞】昆布〆鴨の焼きしゃぶ(六方じんのすけ)

【映えるで賞】昆布〆ロール(池袋肉バルBON)

【氷見らしいで賞】秋の昆布〆手毬寿司(魚と酒つりや)

＜グランプリ＞

＜お客様たくさん来たで賞＞

＜映えるで賞＞

＜氷見らしいで賞＞

■受賞店舗情報

・港町バル

住所　　： 東京都目黒区上目黒3-5-22

電話番号： 03-5724-3485

店舗HP　： https://nakamegurominatomatibal.gorp.jp/

・六方じんのすけ

住所　　： 神奈川県秦野市大秦町1-4 鈴よしビル2F

電話番号： 0463-73-6355

店舗HP　： https://hadano-jinnosuke.com/

・池袋肉バルBON

住所　　： 東京都豊島区南池袋2-11-5 三栖ビル101

電話番号： 03-5985-4171

店舗HP　：https://www.instagram.com/ikebukuronikubarbon/

・酒と魚つりや

住所　　： 東京都千代田区神田錦町2-2-1 神田スクエア1階

電話番号： 03-5577-6545

店舗HP　： https://kanda-square.com/