株式会社アイトーン(本社：京都府京都市下京区、代表取締役：篠田 拓也)は、京都市下京区に、カフェ『SCENE FACTORY COFFEE and SPACE』を12月12日に、オープンしました。

詳細URL： https://scene-factory.jp

店舗内観

『SCENE FACTORY COFFEE and SPACE』は、同社が運営するコーヒー焙煎所及びネット通販ブランド「SCENE FACTORY COFFEE ROASTERS(元colon coffee roasters)」の実店舗のカフェとして、2022年9月に京都五条新町交差点に竣工した9階建てオフィスビル「CROSS五条(施主：株式会社レーサム)」の1階にて、営業を開始します。焙煎したてのこだわりのコーヒーやカフェラテを楽しめるだけでなく、お客様が自身で作ったレシピのブレンドコーヒーを注文することが可能。ブレンドコーヒーのレシピは、ブレンド制作ワークショップや、ECサイトで販売中のカスタムブレンドキット『scene』を使って誰でも簡単に作る事ができます。こだわって作った「私だけのブレンド」が飲めるカフェです。

また、他のお客様がこれまでに作成した200種類以上のブレンドレシピの中から好きなものを誰でも注文することも可能で、お客様自身でコーヒーを選ぶ楽しさを感じていただける店舗となります。

カスタムブレンドキットscene

お客様が実際に作ったブレンド

■SCENE FACTORY COFFEEブランドについて

SCENE FACTORY COFFEEは、「誰かのオススメではなく、自分だけの特別なコーヒーを」をコンセプトにコーヒー商品を提供するブランドです。コーヒーの美味しさは、風味だけではなく、その時の状況や記憶などによっても影響を受けます。私達が提供するコーヒーは風味だけの美味しさではなく、コーヒーと結びつくシーン(情景)を作り、飲む人ごとに違った楽しみ方が出来る事を大切にしています。

例えば、「朝9:00に飲むコーヒー」「結婚記念日に夫婦で一緒に作ったコーヒー」「母の日にお母さんの事を想って作ったコーヒー」「毎日仕事で飲むために自分好みに作ったコーヒー」。そんなストーリーと結びついたコーヒーを選ぶことが出来るコーヒーブランドです。

■店舗詳細

店舗名　　：SCENE FACTORY COFFEE and SPACE(シーンファクトリーコーヒーアンドスペース)

所在地　　：京都市下京区新町通五条下る蛭子町105番地 CROSS五条101

営業開始日：2022年12月12日(月)

営業時間　：8:00～20:00

休業日　　：水曜日、土曜日

席数　　　：24席

■運営者について

株式会社アイトーン

2016年10月21日設立。シェアオフィス「GROVING BASE」、シェアキッチン「GROVING KITCHEN」、コーヒーブランド「SCENE FACTORY COFFEE」を運営。

「SCENE FACTORY COFFEE」の前身である「colon coffee roasters」は、2020年2月に京都で誕生したコーヒーブランド。「飲む時間によって選べるブレンドコーヒー“time blend”」や、「誰でも自分だけのブレンドが作れるブレンドキット“scene”」を販売する他、企業のノベルティやオリジナル商品の開発に力を入れ、「最高のコーヒー」でありながら、「私だけの最愛のコーヒー」を提供。

HP　　　 ： https://scene-factory.jp

Facebook ： https://www.facebook.com/scenefactory.kyoto/

Instagram： https://www.instagram.com/scenefactory.kyoto/