静岡県三島市の大場商店街で、代々おいしい食を提供する「洋菓子エレン」(静岡県三島市大場48-16、代表：石田 寿雄)は、商店街にある「カドヤ精肉店」(静岡県三島市大場93、代表：柴山 朗)と「ワタナベ削節」(静岡県三島市大場28-5、代表：渡辺 恵一)の3店舗合同で、2023年1月25日(水)～2月4日(土)の11日間、復刻メニューやおすすめ品を限定販売します。

3店舗の跡継ぎ店主が、各店思い入れのある商品を厳選。洋菓子エレンは、みんな大好き「バナナボート・シュークリーム・エクレア」の『懐かしスイーツトリオ』、カドヤ精肉店では、特製あんかけ和え『メンチボール』ともちもちジューシー『自家製蒸しギョーザ』、ワタナベ削節では、豊かな旨味が広がる極上の鰹節『本枯節かつお尽くし』を販売します。

※当企画は三島商工会議所の伴走型小規模事業者支援推進事業により実施しています。

アトツギトリオ

●アトツギトリオで復刻メニュー発売とスタンプラリー

大場商店街の洋菓子エレン、カドヤ精肉店、ワタナベ削節では、跡継ぎ店主が店舗を切り盛りしています。この3店舗のアトツギトリオが、大場商店街を盛り上げたいという気持ちから、長年のお客様にとっては懐かしく、新しいお客様には店舗の原点を知っていただけるメニューを期間限定で復刻。販売期間中は、3店舗をめぐるスタンプラリーも実施します。スタンプラリーの台紙は、3店舗店頭で配布。各店舗で復刻メニューを購入するとスタンプを集めることができ、3店舗のスタンプがたまると洋菓子エレンの粗品をプレゼントします。

●各店舗の復刻メニュー

■洋菓子エレン

昭和48年創業の洋菓子エレンで腕をふるうのは、1代目店主の石田 寿雄と2代目の石田 浩隆の2人。創業当時から販売されていた洋菓子の中から、バナナボートとシュークリーム、エクレアの「懐かしスイーツトリオ」を復刻します。

＜懐かしスイーツトリオ　500円(税込)＞

バナナボートは、スポンジ生地に生クリームとバナナを挟んでボートに見立てたスイーツ。シュークリームは、野菜のキャベツをイメージしたシュー生地に、カスタードクリームがたっぷり。エクレアは、稲妻をイメージして焼き上げたシュー生地の表面をチョコレートでコーティングし、生クリームとカスタードクリームのダブルクリームが詰まっています。

エレン復刻メニュー3品

■カドヤ精肉店

カドヤ精肉店の店主は、3代目の柴山 朗さん。看板メニューは、静岡県東部の愛鷹山麓の裾野で育てられた静岡県のブランド牛、あしたか牛です。精肉の他にも、自家製コロッケやメンチ、からあげ、シューマイなどの総菜も人気があり、そのなかから2品を復刻します。

＜メンチボール5個セット　300円(税込)＞

＜蒸しギョーザ　1個70円(税込)＞

カドヤ精肉店の復刻メニューは、メンチボールと蒸しギョーザ。特製の甘辛いあんかけをからめたメンチボールと、もちもちでジューシーな自家製蒸しギョーザは絶品。晩ごはんのおかずにぴったりな2品です。

カドヤ精肉店 メンチボール

カドヤ精肉店 自家製蒸しギョーザ

■ワタナベ削節

ワタナベ削節の店主は、2代目の渡辺 恵一さん。静岡県は、全国でも有数の削り節原料の産地です。ワタナベ削節では、そんな地の利を生かし、良質で新鮮な削り節をモットーとして、日々のかつお節づくりに励んでいます。ワタナベ削節で販売するのは、完成までに時間と手間が必要な本枯節というロングセラー商品です。

＜本枯節かつお尽くし(5g×5パック入り)　285円(税込)＞

本枯節は、鰹に麹菌の一種であるカビを植菌し、天日に干してカビを殺してから、またカビを付けて、という作業を数回繰り返し、5～6か月ほどかけて完成します。芳醇に広がる豊かなうま味が特徴です。使い切りやすい小分けパックなので、使う度に新鮮な味と香りを楽しむことができます。

ワタナベ削節 本枯節かつお尽くし

●企画を発起した洋菓子エレンについて

今回この企画を発起したのは、洋菓子エレンの2代目石田 浩隆。洋菓子エレンは、創業当時からの優しい味を守りながら、新しいおいしさもお届けしている、商店街で長年愛されている洋菓子店です。ひとつひとつ丁寧に作る洋菓子は、地元産の新鮮なたまごと旬のフルーツに、北海道産の生クリーム、国産の上質なバターや小麦粉を使用しています。創業時から人気のシャンテリーロール、食感がかための懐かしいプリン、甘めのマロンクリームがたっぷりのったモンブラン、ビターなチョコレートが大人向けのグラサージュなど、常時15種類以上の商品を用意しており、パーティーやウエディングなどのオーダーメイドケーキも承っております。

エレン店主と2代目

●店舗情報

■洋菓子エレン

所在地　：静岡県三島市大場48-16

TEL　　 ：055-977-2332

営業時間：8:30～21:30

定休日　：月曜日

　　　　　※月曜祝日の場合は翌火曜日

駐車場　：店舗左横3台

■カドヤ精肉店

所在地　：静岡県三島市大場93

TEL　　 ：055-977-1055

営業時間：10:00～17:00

定休日　：日曜日・火曜日

駐車場　：2台

■ワタナベ削節

所在地　：静岡県三島市大場28-5

TEL　　 ：055-977-1115

営業時間：8:00～18:00

定休日　：日曜日・祝日

駐車場　：1台