明治八年創業「清泉川」醸造蔵元、株式会社オードヴィ庄内(所在地：山形県酒田市、代表取締役：佐藤 晴之)は、3周年記念ラベルを纏う「オードヴィ・ヌーボー」の先行予約販売を応援購入サイト「Makuake」にて2022年12月30日より2023年2月5日まで実施しております。

応援購入サイト「Makuake」

https://www.makuake.com/project/nubo2022/

3周年記念ラベルを纏う「オードヴィ・ヌーボー」

■開発背景

毎年ワインの新酒で特に「ボジョレー・ヌーボー」が日本で人気を得ていますが、このヌーボーというのはフランス語で「その年の新酒」を意味しています。

日本酒もその年の秋に収穫されるお米を用いて、毎年新たな醸造を行います。

一番最初に仕込んだファーストタンクの一番搾りがその年の新酒であり、日本酒のヌーボーとなります。特に日本酒の一番搾りを「あらばしり」といいます。

このファーストタンクのあらばしりを限定し、社名を冠して「オードウィ・ヌーボー」と名付け、日本酒の新酒として企画開発を行い、今年が3周年目となり、記念ラベルを纏ったボトルで提供します。

■特徴

山形県庄内平野で収穫される山形県の最新米「雪若丸」100％を使用し、水は鳥海山の伏流水を使用し、庄内人の杜氏が「庄内テロワール」に拘って醸した純米酒2種類。

一つは、オードウィ・ヌーボー／プレミアム(純米酒)と、もう一つが、オードウィ・ヌーボー／エクストラホワイト(純米にごり酒)2種類を準備しています。

■リターンについて

・プレミアムとエクストラホワイトの2本セット

・プレミアムとエクストラホワイトの4本セット

■プロジェクト概要

プロジェクト名： 「新春を日本酒のヌーボーで祝う」

期間　　　　　： 2022年12月30日(金)～2023年2月5日(日)

URL　　　　　 ： https://www.makuake.com/project/nubo2022/

＜製品概要＞

商品名　：日本酒「オードヴィ・ヌーボー」

種類　　：プレミアム(純米酒)及びエクストラホワイト(純米にごり酒)の2種類

内容　　：どちらも720ml

販売場所：応援購入サイト「Makuake」

■会社概要

商号　　： 株式会社オードヴィ庄内

代表者　： 代表取締役　佐藤 晴之

所在地　： 〒998-0112　山形県酒田市浜中乙123番地

創業　　： 明治八年

事業内容： 日本酒の醸造

資本金　： 3,000万円

URL　　 ： https://kiyoizumigawa.com/

【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】

株式会社オードヴィ庄内

TEL　　　　　　　 ： 0234-92-2046

お問い合せフォーム： https://kiyoizumigawa.com/contact.html