高島屋株式会社(本社：福井県福井市、代表取締役社長：高島 清次郎)は、2022年8月30日～9月1日に開催されたドイツ食品連盟(DFV)主催の「2022年 日本IFFAコンテスト第2回」に、複数商品をエントリー。ローストビーフ、ローストポークが金賞に、コンビーフが銀賞に輝きました。

本受賞を記念し2023年2月13日よりローストビーフ、ローストポーク、コンビーフの盛り合わせセット3,500円(税込)を発売いたします。

IFFAコンテスト受賞

130年以上の歴史を誇る世界最大の食肉業界最大規模の国際見本市「IFFA」(3年に1度開催)は、

5月14～19日にドイツ・フランクフルトで開催され、ドイツ食肉連盟が主催する「IFFA加工品品質コンテスト」が60年ほど前から毎回併催されています。しかし、日本での豚熱の拡大やアジア圏でのアフリカ豚熱に伴う防疫上の理由により、アジア圏からの出品受け付けが中止となり、2019年より同様のコンテストが日本で開催され、2022年に2回目が行われました。

審査員となるドイツ・マイスターが多数来日し、IFFAコンテストと同じ審査方法で品質を審査。

味や見た目、弾力などおよそ120にものぼる項目をチェック。点数に応じて金、銀、銅賞が選出され、特に金賞は1つの減点もなく満点を得た製品のみに与えられる、大変栄誉な賞となります。

【金賞】

・ローストビーフ　　1,404円(税込)/100g

・ローストポーク　　540円(税込)/100g

【銀賞】

・コンビーフ　　　　680円(税込)/1P

受賞記念セット

■受賞記念 盛り合わせセット発売

本受賞を記念致しまして、2023年2月13日より

ローストビーフ、ローストポーク、コンビーフの盛り合わせセット3,500円(税込)を発売いたします。

※オンラインショップでは、送料込みで4,875円(税込)となります。

～セット内容～

・ローストビーフ 150g

・ローストポーク 150g

・コンビーフ1P

商品は以下のお店で購入可能です。

高島屋 オンラインショップ(URL： https://meat-takashima.jp/?mode=srh&cid=&keyword= )

高島屋 木田本店(福井県福井市木田2丁目1616)

高島屋 大宮精肉店(福井県福井市大宮2丁目26-25)

商品は最新冷凍技術を利用した「アートロックフリーザー」を使用し、進化した空気凍結と急速冷凍により本来の食感や味わいを失わずに冷凍、出来立ての美味しさそのままを、ご家庭で楽しめます。

一番いい状態でスライスし、凍結させてありますので、解凍するだけで簡単、手間いらずの商品となっております。

■アートロックフリーザーについて

アートロックフリーザーは、日経トレンディ( https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00743/00004/?n_cid=nbpnxr_twbn )でも特集されたデイブレイク株式会社( https://shunkashutou.com/artlockfreezer/ )の画期的な冷凍庫。進化した空気凍結と急速冷凍により本来の食感や味わいを失わずに冷凍することが可能です。

アートロックフリーザー

当社も昨年12月にアートロックフリーザーを使用した冷凍おせち販売でニュース番組にて特集されました。

■商品詳細

◆IFFA受賞記念 盛り合わせセット

・賞味期限：製造日より30日(冷凍)

・解凍してからは風味を損なうため3日以内にお召し上がりください。

・内容量　：21.5cm×21.5cm×6cm(ローストビーフ 150g、ローストポーク 250g、コンビーフ 1p)

・価格　　：3,500円(税込)

※オンラインショップでは、送料込みで4,875円(税込)

■会社概要

商号　　： 高島屋株式会社

代表者　： 代表取締役社長　高島 清次郎

所在地　： 〒918-8105　福井県福井市木田2丁目1616

設立　　： 昭和31年11月

創業　　： 令和元年12月1日　設立

資本金　： 300万円

事業内容： 精肉小売り、卸、飲食業

URL　　 ： https://meat-takashima.jp/