静岡県舘山寺（かんざんじ）温泉に位置する、煎茶をテーマにした温泉旅館「界 遠州」では、2023年5月15日から6月30日までの間、新茶をはじめとした静岡県のお茶を味わい尽くす「静岡新茶侘び茶美(わびさび)滞在」を開催します。言わずと知れたお茶処・静岡県での新茶の時期の1泊2日を通して、新茶色の遠州綿紬を取り入れたお部屋の設えの中でリラックスしたり、利き新茶体験やティーペアリングを楽しんだり、自身で茶葉をブレンドする合組(ごうぐみ)を体験できたりと、常にお茶に囲まれ、存分にお茶を楽しむ滞在プランです。

お茶処・静岡県に位置する界 遠州では、煎茶の美味しさや美しさを楽しむ「美茶楽」を宿のテーマとし、季節ごとにさまざまなお茶の催しを行っています。静岡県のお茶の旬は5月・6月、この時期に摘まれるお茶の特徴は、厳しい冬の寒さの中で蓄えた旨味と、瑞々しい若葉の香り。この新茶特有の爽やかな香りは製茶後2カ月ほどしか味わえない貴重なものと言われています。そんな貴重な新茶が楽しめる旬の時期に、新茶はもちろんのこと、さまざまなお茶を心ゆくまで楽しめる「静岡新茶侘び茶日(わびさび)滞在」を販売します。

合組とは産地や蒸し具合などが異なる茶葉を組み合わせることです。界 遠州では静岡の新茶を複数用意し、急須を使い丁寧に味わい、好みの組み合わせを見つけ出してオリジナルのお茶を作ることができます。自身が合組したお茶は、地元の和菓子店「巌邑堂」の季節の上生菓子と共に楽しみ、淹れ方による甘み・旨味・苦味のバランスなどの味わいの変化を体験することで、より自身の好みに沿うお茶の楽しみ方を学ぶ事ができます。ブレンドしたお茶は持ち帰ることができ、丁寧にお茶を淹れる体験を自宅でも再現して楽しめます。

本プランで宿泊する客室はシーンに合わせたお茶を堪能できる「遠州つむぎの間 茶処リビング付き和室」です。このプラン限定で以下の３つのサービスを用意します。
１つ目は、お部屋のお茶。この客室では到着後から夕食まで、夕食後から就寝まで、起床後から出発まで、３種類のシーンに合わせたお茶を楽しめます。本プラン限定でお茶は全て新茶で用意します。
２つ目は、お部屋の設え。地元の伝統工芸品でもある織物・遠州綿紬を設えに使用します。遠州綿紬を製作するぬくもり工房では、すべての紬の柄に「富士」「利休」「秋茜」などの特徴的な名前をつけています。本プランのために、ぬくもり工房と界 遠州とで「新茶」柄を共同開発し、クッションや寝具の一部などにもその新茶柄を使用したお部屋の設えは、色鮮やかかつ心安らぐ、茶畑の風景を想起させます。
３つ目は、水出し新茶。湯上がりにお部屋でゆっくりお過ごしいただける冷たい新茶を特別に用意します。

夕食時には会席のお料理にあわせて、本プランのお客様限定で注文ができる、新茶をはじめとした様々な煎茶を楽しむペアリングコースを用意しています。優しい味わいの「牧之原つゆひかり」と「鰻とアボカドの山葵和え」や、お米の味を引き立てる「両河内つゆひかり」と「旬菜土鍋ご飯」など。また甘味では静岡茶市場新茶初取引の機械揉み部門で最高値を40年取り続けている両河内やぶきた「高嶺の花」の氷出しと「界 遠州特製緑茶あんみつ」を合わせます。味わいだけでなく目にも楽しいティーペアリングコースです。

界 遠州ではお茶の美味しさや、お茶の文化の美しさを楽しむ「美茶楽」をコンセプトとしており、季節ごとにその時期ならではの楽しみ方を提案しています。お茶を美味しく淹れるためのコツやお茶の歴史、文化、味わいの違いを学べるご当地楽「季節の煎茶体験」、快適な温泉入浴のためのサービス「入浴お茶三煎」、茶畑を見ながら行う「浜名湖茶摘み体操」など館内各所での体験も充実しています。

■期間　　　　：2023年5月15日～6月30日
■定員　　　　：1日2組（１組1～2名）
■料金　　　　：1泊45,250円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込）
■含まれるもの：宿泊（遠州つむぎの間 茶処リビング付き和室）、ティーペアリングコースの夕食、
朝食、合組体験、新茶サービス
■予約・詳細　：4日前17時までに下記専用ページにて受付
[https://hoshinoresorts.com/plans/JA/0000000113/0000000511]{https://hoshinoresorts.com/plans/JA/0000000113/0000000511}

「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランドです。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求しています。また、その地域の伝統文化や工芸を体験する「ご当地楽」や、地域の文化に触れる客室「ご当地部屋」が特徴です。現在、全国各地に展開しており、2022年11月には、「界 玉造」が島根県・玉造温泉にて改装をへて再開業、「界 出雲」同県・出雲ひのみさき温泉に、「界 雲仙」が長崎県・雲仙温泉に新規開業します。
[https://hoshinoresorts.com/ja/brands/kai/ ]{https://hoshinoresorts.com/ja/brands/kai/}

星野リゾートでは「３密回避」と「衛生管理」の２つの対策軸を掲げ、温泉やプールのリアルタイムな混雑状況の見える化サービスや、新しいビュッフェスタイルの提供など、各施設において従来のサービスを進化させています。また、お越しいただく皆さまが安心して過ごせるような様々な滞在コンテンツを用意してまいります。

※詳細内容は下記よりご確認ください。
[https://www.hoshinoresorts.com/information/topics/2020/12/94330.html　]{https://www.hoshinoresorts.com/information/topics/2020/12/94330.html}

全室から浜名湖を臨む温泉旅館。浜松伝統の遠州綿紬の設えを施したご当地ならではの客室や趣の異なる二つの大浴場、浜名湖名物のうなぎをはじめ、旬の食材をふんだんに使った会席料理をご用意。「美茶楽」のテーマを楽しむ「季節の煎茶体験」や「お茶玉風呂」など、静岡ならではのお茶のおもてなしが魅力です。
〒431-1209 浜松市西区舘山寺(かんざんじ)町399-1／客室数 33室
[https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaienshu/ ]{https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaienshu/}